Os ydych chi'n hoffi fajitas, byddwch yn caru y cebabau hyn â blas, gyda chin, cilantro, garlleg, a marinâd calch. Gweini dros reis gyda tortillas, salsa , guacamole, ac hufen sur ar gyfer condiments. Cynllunio ymlaen llaw ar gyfer amser marination. Mae'r marinâd hefyd yn gweithio'n dda ar gyfer cyw iâr.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwpan 1/4
- olew olewydd
- Cwpan 1/4
- finegr balsamig
- 1/4 cwpan sudd ffres
- 3/4 llwy de cwmin tir cwmin
- 1-1 / 2 llwy de wedi sychu
- oregano ( wedi'i falu)
- 4 clof
- garlleg (wedi'i wasgu neu wedi'i glustio'n fân)
- Cwpan 1/4 yn ffres
- cilantro (wedi'i dorri'n fras)
- Dewisol: 1 pupur serrano chile (wedi'i dorri i mewn i gylchoedd tenau)
- 1 pupur coch coch (capsicum melys, wedi'i dorri'n ddarnau 2 modfedd)
- 1 pupur gwyrdd neu melyn (capsicum melys, wedi'i dorri'n ddarnau 2 modfedd)
- 1 canolig
- nionyn melys (torri i mewn i ddarnau 2 modfedd)
- 2 bunnoedd (1-1 / 2 modfedd o drwch) o amgylch London Broil
- stêc cig eidion (stêc crwn o dorri trwchus), wedi'i dorri i ddarnau 2-modfedd (gellir eu gosod yn lle ffeil mignon, syrlin neu stêc stribed)
- Garnish: cilantro ffres
Sut i'w Gwneud
- Mewn bag rhewgell fawr trwm, cyfuno'r olew olewydd, finegr balsamig, sudd calch, cwmin, oregano, garlleg, a cilantro.
- Ychwanegu'r pupur cil, pupur clo, melysyn melys, a broil Llundain i'r marinâd . Rhowch fag sêl a thosswch i gôt pob darnau. Ailagor y bag, gwasgu'r holl aer, ail-selio, ac oergell o leiaf 8 awr neu dros nos.
- Cynheliwch sgriwiau bambŵ pren mewn dŵr oer am 1 awr cyn cydosod ciwbab .
- Cynhesu gril neu broiler.
- I ymgynnull cebabau, rhowch ddwy sglefryn drwy'r eidion a llysiau , gan ddechrau gyda'r cig eidion ac yn ail gyda'r llysiau. (Mae sgwrfrau dwbl yn gwneud y cebabau yn haws i'w troi.) Dylech allu cael tua 5 i 6 darnau cig eidion fesul pâr o sgriwiau. Marinade wrth gefn am basting.
- Grillwch y cebabau dros wres canolig, cysoni a throi i goginio pob ochr, nes bod y cig eidion yn brin canolig, tua 15 munud.
- Gweinwch kebabis fajita dros reis wedi'i goginio gyda chyfeiliant o tortillas cynnes, salsa, guacamole, ac hufen sur. Addurnwch gyda sbwriel cilantro ychwanegol.
Cynnyrch: 8 gwasanaeth
Ryseitiau Awgrymir
• Fajitas Cig Eidion - Rysáit Steak Bald Marinog wedi'i Grilio
• Rysáit Kebabs Oen Pomegranate
• Kabobs pysgod coch gyda rysáit saws ffres