Rice Reis Thai Gyda Pîn-afal a Chogennych

Mae'r rysáit reis frith Thai arbennig hwn yn syml i'w wneud ac mor ddelfrydol! Gellir ei gyflwyno naill ai fel pryd ochr neu gwrs cwbl llawn ac yn gwneud ychwanegiad gwych i unrhyw barti cinio neu bopl. Mae'r reis ffrio arbennig hwn yn cynnwys pîn-afal suddiog a shrimp plwm neu gorgimychiaid yn ogystal â llysiau, yn ogystal â chyffyrddiad o melysrwydd ( cranau neu raisins ) a thrychineb (cashews) am syniad blas ym mhob brath. Dyma un o brydau llofnod Gwlad Thai, sy'n cael ei weini'n aml ar flas bert neu mewn pîn-afal wedi'i cherfio. Mae'n brawf gwirioneddol ac mae'n sicr eich bod yn daro ar eich bwrdd.

Cynghorau Rice Rice

Crafwch bob amser o waelod y sosban wrth i chi ffrio, gan droi yn syth neu daflu'r reis. Peidiwch ag ychwanegu unrhyw stoc mwy, neu bydd eich reis yn dod yn drwm. Rydych chi eisiau i'r badell fod yn boeth ac yn sych ar y pwynt hwn. Fodd bynnag, gallwch chi wthio cynhwysion o'r neilltu ac ychwanegu ychydig o olew i'r sosban / wok (mae hyn yn darparu'r 'disgleirio' arbennig y byddwch chi'n ei weld mewn reis wedi'i frïo).

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Os ydych chi'n defnyddio hen reis, olew eich bysedd â hyd at 1 llwy fwrdd o olew llysiau, yna gweithio drwy'r reis gyda'ch dwylo, gan wahanu unrhyw darnau yn ôl i grawn. Rhowch o'r neilltu.
  2. Cyfunwch gynhwysion saws ffrwd-ffrio (saws pysgod, saws soi, powdr cyri a siwgr) gyda'i gilydd mewn cwpan, gan droi i ddiddymu. Rhowch o'r neilltu. Gwreswch wôc / padell ffrio mawr dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd o olew llysieuol a chwistrellu o gwmpas, yna ychwanegwch raffl , garlleg, a chili, gan droi-ffrio 1 munud.
  1. Ychwanegwch glyp pupur, os yw'n defnyddio, ynghyd â 1 i 2 lwy fwrdd o stoc cyw iâr. Stir-ffri 1 i 2 funud.
  2. Ychwanegwch y stoc cyw iâr shrimp a mwy, 1 i 2 lwy fwrdd. ar y tro, digon i gadw cynhwysion yn sizzling. Stir-ffri nes bod y berdys yn troi'n binc a phum (2 i 3 munud).
  3. Gwthiwch y cynhwysion o'r neilltu a chracwch yr wy yn y sosban, gan droi'n gyflym i goginio (fel gwneud wyau wedi'u chwistrellu ).
  4. Nawr, ychwanegwch y darnau reis, pîn-afal, pys, a chorsenni / rhesins.
  5. Cymysgwch y cymysgedd saws chwythu ffres drosodd a'i chwistrellu'n ysgafn i gyfuno dros wres canolig i uchel. Rydych chi eisiau i'r reis "ddawnsio" (gwneud swniau popio) gan ei bod yn ffrio (5 i 10 munud), neu hyd nes bod reis wedi cyflawni goleuni dymunol.
  6. Tua diwedd yr amser coginio hwn, ychwanegwch y cashews.
  7. Tynnwch o'r gwres.
  8. Profi blas ar halen / blas, gan ychwanegu mwy o saws pysgod nes bod y blas a ddymunir yn cael ei gyflawni.
  9. I weini, gwisgo reis ar fwrdd gweini neu mewn cwch pîn-afal wedi'i cherfio os yw'n gwasanaethu mewn parti. Top gyda winwns gwanwyn a mwynhewch.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 633
Cyfanswm Fat 6 g
Braster Dirlawn 1 g
Braster annirlawn 3 g
Cholesterol 44 mg
Sodiwm 1,011 mg
Carbohydradau 131 g
Fiber Dietegol 7 g
Protein 16 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)