Mae crouton â blas garlleg, ynghyd â garlleg sauteog, yn ychwanegu dyfnder blasus gwych i'r rysáit hwn yn llaith, yn glasurol a blasus ar y Garlleg Meatloaf. Mae'r rysáit hon yn anarferol oherwydd ei fod yn defnyddio twrci cig eidion a thir daear. Y canlyniad yw cig bach ysgafnach nad oes ganddo gymaint o fraster.
Fel arfer, ceir twrci ar y ddaear yn y storfa mewn dwy ffurf: pob cig gwyn, a chyfuniad o gig gwyn a thywyll. Gallwch chi ddefnyddio'r naill fath neu'r llall yn y rysáit hawdd hwn.
Mae croutons blas garlleg hefyd ar gael yn rhwydd mewn siopau. Gallwch wneud eich hun os hoffech chi; dim ond ciwbiau bara tost mewn menyn gyda ewin neu ddwy o garlleg.
Mae'r llysiau wedi'u saethu gyda'i gilydd cyn ychwanegir y cig yn y rysáit hwn, fel yn fy holl ryseitiau cig bach , gan fod llai o gymysgedd yn cael ei drin, po fwyaf y tendr fydd y daflen. Ac nid yw ychwanegu llysiau heb eu coginio i gig felff yn gweithio fel arfer. Nid yw'r gymysgedd cig bach yn pobi yn ddigon hir i dendro'r llysiau yn foddhaol.
Gallech chi ddefnyddio llysiau eraill yn y rysáit hawdd hon. Byddai moron wedi'u gratio neu madarch wedi'u torri'n fân yn flasus.
Defnyddiwch y cig bach blasus hwn gyda salad gwyrdd yn cael ei daflu ag afocado a tomatos grawnwin, rhai tatws pylaenog , a rhai bara ar yr ochr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan cwtog garlleg-blasog
- 1/2 llwy de o halen garlleg
- 1/4 llwy de o bupur gwyn
- 4 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 winwnsyn wedi'i dorri'n fân
- 1/2 cwpan
- pupur coch coch wedi'i dorri'n fân
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 2 wy, wedi'i guro
- 1 bunt yn bwyta cig eidion tir
- 1 tunnell dwrci, cig ysgafn neu dywyll
- 1/2 cwpwl cacen
- 2 llwy fwrdd mêl
- 1/2 llwy de o ddail sych sych
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 350 ° F. Chwistrellwch sosban broler gyda slits wedi'i dorri i mewn iddo (felly mae'r braster yn draenio i ffwrdd) gyda chwistrellu coginio heb ei storio a'i neilltuo.
Crushons Crush, naill ai mewn prosesydd bwyd, neu mewn bag plastig. gyda pin dreigl. Cymysgwch â halen garlleg a phupur gwyn mewn powlen fawr a'i neilltuo.
Mewn sosban cyfrwng, rhowch garlleg, winwnsyn a phupur cloen mewn olew olewydd tan dendr. Ychwanegwch at bowlen gyda briwsion crouton.
Ychwanegwch wyau i'r cymysgedd llysiau a chymysgwch yn dda. Ychwanegwch faethau a chymysgwch yn ofalus ond yn drylwyr â'ch dwylo i gyfuno.
Ffurfiwch y gymysgedd cig i mewn i dafyn ar y sosban paratoi.
Mewn powlen fach, cyfunwch fysc, mêl, a thyme a chymysgu'n dda. Rhowch hanner y cymysgedd hwn dros y borth.
Bacenwch y toc cig am 350 ° F am 60-70 munud nes bod y tymheredd mewnol yn cofrestru 165 ° F, gan brwsio gyda chymysgedd y cysglod sy'n weddill hanner ffordd trwy amser pobi.
Gorchuddiwch â ffoil a gadewch i'r cig bach sefyll am 10 munud cyn ei dorri i wasanaethu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 332 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodiwm | 608 mg |
| Carbohydradau | 22 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 30 g |