Gadewch i Ni Gerdded Chi Trwy'r Camau
Nawr mor dda ag unrhyw beth i ddechrau. Amrywiol, blasus ac nid mor anodd coginio ag y gallech feddwl, mae Indiaidd ymhlith prif fwydydd y byd. Gyda phob gwladwriaeth, dinas a hyd yn oed pob cartref yn cael ei ryseitiau ei hun ar gyfer miloedd o brydau, gallwch ddychmygu sut mae'r amrywiaeth yn hollol feddwl!
Iach ac Amrywiol
Yn groes i gred boblogaidd, nid yw bwyd Indiaidd yn ymwneud â chora, chillies ac olew yn unig!
Mae'n debyg nad oes unrhyw fwyd arall yn y byd sy'n cynnwys cymaint o lysiau a sbeisys iach ac amrywiol. Ar yr un pryd, nid bwydydd Indiaidd yn unig ar gyfer llysieuwyr. Os yw poblogrwydd Cyw iâr y Butter , Rogan Josh, Vindaloo a Fish Amritsari yn fyd-eang yn unrhyw beth i'w wneud, mae Indiaid yn gwybod beth neu ddau am bleser y palad nad yw'n llysieuol!
Ffurflen Gelf
Yn India, ystyrir bod coginio yn gelf ac mae mamau fel arfer yn dechrau addysgu eu merched ac yn pasio i lawr ryseitiau teuluol trwy ddangos-a-dweud, yn eithaf ifanc mewn bywyd. Fel mater o ffaith, mae bwyd yn fusnes difrifol iawn. Yn y rhan fwyaf o gartrefi Indiaidd, hyd yn oed yn y dydd a'r oed pan mae'r rhan fwyaf o fenywod yn gweithio y tu allan i'r cartref, os nad yw un yn coginio neu'n bwyta pryd, mae un yn cynllunio beth i goginio nesaf! Mae prydau bwyd bron bob amser yn cynnwys nifer o brydau, pwdin a stwffwl neu ddau fel reis a Chapatis.
Dros hanes, mae sawl ymosodwyr wedi mynd heibio'r India ac wedi gadael eu stamp ar ei fwyd.
Roedd Aryan, Persian, Arab, Prydeinig a Portiwgaleg i enwi dim ond ychydig. Y canlyniad yw bwydydd mor ddiddorol, mae rhai ohonynt yn chwedlonol!
Darganfod Bwyd Indiaidd
Meddyliwch am India ac un o'r pethau cyntaf sy'n dod i'r meddwl yw ei amrywiaeth. Mae gwlad fawr, ei phoblogaeth yn ail yn unig i Tsieina, mae ei ieithoedd yn niferus ac mae pob gwladwriaeth (y mae 28 a 7 o diriogaethau'r Undeb ohonynt) yn unigryw yn ei thraddodiadau ac yn bwysig iawn, ei fwyd.
Mewn gwirionedd, gall bwyd o un rhanbarth fod yn gwbl estron i rywun o ranbarth arall! Darllen mwy...
Gwisgo'r Cuisine Indiaidd
Gyda'i holl amrywiaeth, Mae'n eironig wedyn, pan fydd gweddill y byd yn meddwl am fwyd India, yr un gair sy'n dod i'r mwyafrif o feddyliau yw 'curry'. Efallai mai dyma'r tanysgrifiad mwyaf erioed gan nad yw 'cyrri' yn dechrau crynhoi'r amrywiaeth anhygoel sydd i'w gael yn y bwyd Indiaidd. Darllen mwy...
Cwestiynau Cyffredin
Atebion i gwestiynau fel, Beth yw " powdr cyri " ac a yw holl fwyd Indiaidd yn ei gynnwys? A yw bwyd Indiaidd yn olewog iawn? A yw bwyd Indiaidd yn sydyn iawn? Darllen mwy...
Stocio Eich Pantry
Dyma restr o bethau i chi ddechrau. Darllen mwy...
Rhestr termau a chynhwysion coginio
Gyda chymaint o ieithoedd a phob rhanbarth â'i arbenigeddau bwyd eu hunain, gall y rhestr o dermau a ddefnyddir fod yn gynhwysfawr! Gallant hefyd fod yn ddryslyd am newyddiadur i goginio Indiaidd. Os na allwch ddweud wrthych am biryani neu chai o idli, dyma'r lle i chi. Darllen mwy...
Offer coginio I'w Gychwyn
Byddwch chi'n synnu pa mor fawr sydd ei angen arnoch mewn gwirionedd, o ran prydau ac offer, i goginio bwyd Indiaidd! Darllen mwy...