Gosodwch y Llychlyn hon â chymryd saws pesto lle bynnag y gallech chi ddefnyddio pesto basil traddodiadol . Fel y gellid ei ddychmygu, mae'r dill yn ei wneud yn gyfeiliant arbennig o dda ar gyfer pysgod wedi'i grilio neu gyw iâr.
Mae Pesto yn Eidaleg yn golygu "pounded" ond, yn lle defnyddio morter a pestle, gwneir y fersiwn hon mewn prosesydd bwyd. Ac yn hytrach na defnyddio basil ffres, cnau pinwydd, a chaws Parmesan, melin ffres a cnau Ffrengig heb unrhyw gaws yn cael eu defnyddio i wneud y saws blasus hwn heb ei goginio.
Rhowch gynnig ar y pesto hwn gyda'm Rysáit Pizza Pysgod Sgandinafia.
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 llwy fwrdd cnau Ffrengig
- 5 ewin garlleg
- 6 ons (2-3 cwpan) dill (ffres, wedi'u torri'n fras)
- Zest o 1 lemwn fawr
- 1 llwy de o halen
- 3/4 i 1 cwpan olew rêp neu olew canola
Sut i'w Gwneud
- Rhowch 5 llwy fwrdd o gnau Ffrengig a 5 ewin garlleg mewn prosesydd bwyd a phroses nes ei dorri'n fân. Ychwanegwch dill ffres, chwistrell lemon a halen. Proseswch mewn past trwchus. Parhewch i brosesu (gan ddefnyddio'r nodwedd "pwls" os yw ar gael), gan arllwys yn raddol mewn olew rêp neu olew canola nes bod pesto yn gyson â saws tomato trwchus.
- Pesto pysgod lemon wedi'u rhewi, wedi'i orchuddio, tan barod i'w ddefnyddio.
Golygwyd gan Barbara Rolek
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 331 |
| Cyfanswm Fat | 28 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 16 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 48 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 6 g |