Ym Mhrydain ac Iwerddon, mae un ochr wrth i ni adael yr haf y tu ôl a mynd tuag at y gaeaf yn founty ffrwythau sydd ar gael. Un o'r ffefrynnau yw, wrth gwrs, y plwm. O ddiwedd mis Awst, mae'r plwm yn ymddangos yn ei golwg ac yn bleser y byddant i'w weld. Mae'r plwm yn gweithio mor dda mewn cymaint o ryseitiau ac yn un mor hyfryd ag yn y Plum a Almond Tart hwn.
Mae cris ysgafn crisiog ysgafn yn llawn cymysgedd hufen almon, a elwir yn frangipane . Ar ben hyn gyda sleisennau trwchus o eirin ffres ac mae gennych driniaeth deimlad blasus, neu bwdin braf yn aros am gwstard neu hufen bach. Os ydych chi'n hoffi Bakewell Tart, byddwch chi'n caru'r rysáit hon.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 swm o
- crwst byrcrust
- Ar gyfer y Frangipane:
- 100g (3½ ounces) menyn heb ei halogi (wedi'i feddalu)
- 125g (4 owns) siwgr (caster)
- 2 wy (amrediad, ffres)
- 2 darn o daflen fanila
- 50g (2 owns) blawd pob bwrpas
- 175g (6 owns) almonau (tir)
- Addurno:
- 10 eirin (yn aeddfed a ffres
- 1 llwy fwrdd o siwgr (caster)
- Garnish: siwgr eicon ar gyfer llwch
Sut i'w Gwneud
- Yn saim yn ysgafn tun tun tart gwael 9 modfedd.
- Rhowch y crwst allan i drwch hyd yn oed a llinellwch y tun tart. Torrwch unrhyw gormod o ffwrdd, crimpiwch yr ymylon ar gyfer addurno os dymunwch, yna popiwch y tun wedi'i linellu i'r oergell tra byddwch chi'n gwneud y llenwad.
- Mewn powlen pobi mawr, hufen gyda'i gilydd y menyn a'r siwgr nes eich bod yn ysgafn ac yn ffyrnig, i wneud hyn gallwch ddefnyddio fforc, chwistrell neu drydan llaw.
- Rhowch yr wyau mewn powlen ar wahân, ychwanegwch y darn fanila yna'n ofalus, ychydig ar y tro, ychwanegwch yr wy wedi'i guro i'r menyn hufen a siwgr yn chwistrellu'n barhaus.
- Symudwch y blawd i'r almonau daear, yna, gan ddefnyddio sbeswla neu fwrdd llwy fwrdd yn ofalus, plygu'r almonau a'r blawd yn y gymysgedd hufen nes ei ymgorffori'n drylwyr.
- Cynhesu'r popty i 350 F / 175 C / nwy 4.
- Cymerwch yr achos crwst o'r oergell a rhowch y almonau hufenog yn yr achos yn ofalus a'i ledaenu i'w llenwi - byddwch yn ofalus i beidio â bod yn rhy drwm ac yn gwasgu'r holl aer o'r cymysgedd.
- Rhowch yr eirin i ben, tynnwch y garreg, yna torrwch bob plwm i mewn i ddarnau trwchus (tua 6 i 8 fesul plwm). Mae ychydig yn gorgyffwrdd â phob slice yn trefnu cylchoedd ar ben y cymysgedd, gan roi pwysau ysgafn ar bob slice i'r hufen almon.
- Rhowch y tart llenwi i ganol y ffwrn wedi'i gynhesu. Gwisgwch am rhwng 45 a 50 munud nes bod y crwst a'r llenwad wedi'i goginio ac yn euraidd, ac mae'r eirin yn meddalu ac yn rhyddhau eu sudd i'r cacen. Gwyliwch y coginio, os yw'r tart yn coginio'n rhy gyflym, tynnwch y tymheredd yn unol â hynny. Os yw'r eirin yn dechrau gorchuddio (a hyd yn oed yn waeth, llosgi), gostwng y tymheredd neu ei gorchuddio â ffoil.
- Gadewch y tart i oeri yn y tun am 15 munud, yna ei dynnu'n ofalus a'i roi ar stondin plât neu gacen.
- Gweini oer gyda chwpan teis o de neu goffi, yn gynnes gyda chustard neu hufen ychydig, fel y crybwyllwyd o'r blaen.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 352 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodiwm | 133 mg |
| Carbohydradau | 50 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 8 g |