Ydych chi wedi ceisio te swigen eto? P'un a ydych chi'n chwilfrydig neu os ydych chi eisoes wedi ceisio te neu ddwy swigen, fe welwch yn gyflym y bydd y diod deledu boblogaidd hwn yn dod â llawer o opsiynau. Mae miloedd o bosibiliadau ar gyfer te swigen: gwyddys rhai mathau o de swigen ledled y byd ac mae yna nifer o flasau ar gael.
P'un a ydych chi'n gwneud te swigen gartref neu ei archebu mewn siop de, gall yr opsiynau fod yn llethol.
Edrychwn ar y diod blasus hwn, a chewy ble y gallwch chi fynd â'ch te swigen.
Beth yw Te Bubble?
Mae te bubble yn ddull o ddiod te a grëwyd yn Taiwan yn yr 1980au. Er ei fod yn destun dadl, credir yn gyffredinol bod Ms Liu Han-Chieh o siop de Chun Shui Tang yn Taichung, Taiwan, yn dod i'r ddiod gyntaf. Er ei fod yn ddiod cymharol newydd, mae ei boblogrwydd yn lledaenu'n gyflym ledled y byd.
Mae diod swigen yn ddiod diddorol sydd yn aml yn cynnwys te, llaeth neu flasau ffrwythau, melysydd, a gwead cnau a geir mewn bwyd Taiwan a elwir yn QQ (yr hyn y credwch chi fel y 'swigod' mewn te swigen) . Yn fwyaf aml, mae'r QQ ar ffurf perlau tapioca .
- Yn wreiddiol daeth yr enw 'te swigen' o'r swigod a ffurfiwyd pan gafodd y te laeth ei ysgwyd, nid y perlau hwyl y tu mewn i'r ddiod.
- Mae llawer o enwau eraill yn hysbysu'r diod, gan gynnwys 'te perlog,' 'boba te,' a 'tapioca te.'
Y Mathau Mwy o Te Bubble
Mae te swigen yn rhywbeth tebyg i fraslyd fel y gall gymryd unrhyw flas yr ydych yn ei hoffi. Mae'r amrywiadau yn ymddangos yn ddiddiwedd oherwydd y gellir gwneud y diod gyda (neu heb) nifer o wahanol gynhwysion.
Er enghraifft, pan ddechreuodd leoliadau McDonald's McCafé yn yr Almaen ac Awstria werthu te swigen ym mis Mehefin 2012, roeddent yn cynnig 250 math o de swigod i chwistrellu jaw.
Mae llawer o gaffis te swigen ledled y byd yn cynnig mwy o amrywiadau na hynny.
Gall llywio byd helaeth te de swigen fod yn ddryslyd oherwydd yr holl ffactorau sy'n gwahaniaethu gwahanol fathau o de swigen. Mewn ymgais i gyflwyno'r diod hwn, rydym wedi amlinellu rhai o'r te swigen mwyaf poblogaidd a'r gwahanol ddewisiadau sydd gennych wrth archebu neu wneud te swigen.
Cofiwch y gellir creu llawer mwy o fag swigen trwy gymysgu a chydweddu cynhwysion. Er enghraifft, mae te coch mefus yn wahanol i de coch gyda nwdls Calpis a tapioca. Mae hyn yn wahanol i de coch taro gyda Calpis ac mae hefyd yn wahanol i de coch nwdls tapioca nofel mefus-taro gyda Calpis.
Wedi'i ddryslyd, eto? Peidiwch â phoeni, byddwn ni'n ei dorri i gyd.
Mathau Clasurol o Te Bubble
I gychwyn, gadewch i ni edrych ar yr hyn a gynhwysir yn y ryseitiau te swigen mwyaf poblogaidd.
- Te Mil Milk (neu zhēnzhū nǎichá ) - Te lawn gyda pherlau tapioca, dyma'r hyn a adnabyddir yn y Gorllewin fel 'te swigen'. Yn wreiddiol, roedd y fersiwn hon yn defnyddio perlau tapioca 1/12 modfedd yn unig, ond erbyn hyn mae'r siopau te mwyaf o swigen hefyd yn galw'r perlau peli tapioca 1/4 modfedd. '
- Te Llaeth Bubble (neu bōbà nǎichá ) - Amrywiad o de perlog tapioca gyda phêl tapioca mwy (tua 1/4 modfedd yn hytrach na 1/12 modfedd). Mae ' Boba ' yn slang am "bronnau mawr" yn Taiwan a rhannau o Tsieina.
- Te Llaeth Du Pearl (neu hēi zhēnzhū nǎichá ) - Enw arall ar gyfer te laeth swigen sy'n defnyddio perlau du yn hytrach na perlau gwyn neu wyn.
Yn ogystal, ystyrir bod y tri te swigen hyn yn fersiynau 'clasurol', er nad ydynt mor eithaf poblogaidd.
- Te Coch Ewyn (neu bapur hóngchá ) - Te wedi'i ysgwyd gyda llawer o swigod aer ewynog.
- Te Llaeth Ewyn (neu bumom nǎichá ) - Fersiwn llaethog o'r ddiod uchod.
- Te Pearl (neu chá zhēnzhū ) - Amrywiad llai poblogaidd a heb llaeth ar de te laeth neu laeth llaeth swigen.
Mathau o Te mewn Te Bubble
Adeiladu eich diod te swigen eich hun? Y peth cyntaf i'w ystyried ar gyfer llawer o bobl yw'r math o de i'w gynnwys. Mae'r rhan fwyaf o deau swigen wedi'u gwneud gyda the du du, te gwyrdd, neu de olau.
- Te Ddu (neu de coch , fel y gwyddys yn Tsieina, Hong Kong, a Taiwan) - Mae te du, yn enwedig Earl Gray , yw'r opsiwn mwyaf poblogaidd ar gyfer te swigen.
- Te Gwyrdd - Yn enwedig powiau te gwyrdd a theas gwyrdd fel matcha .
- Te Oolong - Mae te oolong safonol yn opsiwn poblogaidd, er bod oolong gwyrdd yn hoff arall i lawer o yfwyr te de swigen.
- Te Gwyn - Er mai 'te gwyn' a elwir (er nad yw te gwyn "go iawn") yn opsiwn cymharol boblogaidd mewn rhai o wledydd y Gorllewin, anaml y caiff ei ddefnyddio ar gyfer te swigen yn Taiwan.
Gan fod te swigen wedi tyfu, ymddengys nad yw te swigen yn gorfod cynnwys te. Ymhlith yr amrywiadau newydd mae "Ice Ice" (math o ddiod sydd wedi'i seilio ar y coffi, wedi'i rewi a'i gymysgu), diodydd sy'n seiliedig ar hufen, a diodydd sy'n seiliedig ar ffrwythau a wneir heb unrhyw de gwirioneddol. Fe'u gwerthir mewn siopau te swigen fel un arall eto o'r amrywiadau ymddangosiadol ddiddiwedd ar y thema hon boblogaidd o ddiodydd blasus gyda phethau cŵn ynddynt.
Mathau o Llaeth mewn Te Bubble
Mae cynhwysion llaeth a llaeth yn aml yn cael eu hychwanegu i roi gwead a blas hufenog i de de swigod. Gellir defnyddio gwahanol gynhyrchion ac arddulliau cynhwysion llaeth a chynhyrchion llaeth.
- Creamer di-laeth (y llaeth mwyaf poblogaidd a ddefnyddiwyd)
- Llaeth ffres
- Llaeth tew
- Llaeth cnau coco
- Hufen ia
- Llaeth soi (wedi'i wneud yn ffres neu wedi'i wneud ymlaen llaw)
- Llaeth lactig neu laeth hylif di-laeth arall
- Calpis a diodydd tebyg i iogwrt tebyg
Mae rhai o'r te swigen blas blas ffrwythau ar gael yn unig heb laeth oherwydd gall asidedd y syrup ffrwythau guro'r llaeth. Gellir archebu te swigen heb laeth fel " chá zhēnzhū " (y 'Tea Pearl' y cyfeirir ati uchod) yn Taiwan a Tsieina.
Blasau Te Bubble
Mae gennych chi de, mae gennych y llaeth, a byddwn yn cyrraedd y QQ mewn munud. Yn gyntaf, mae'n bryd dewis blas eich te swigen . Er bod yr holl gynhwysion eraill yn ffurfio sylfaen ar gyfer te de swigen, daw'r gwir blas o'r cynhwysyn hwn.
Mae blasau te bubble yn rhychwantu amrywiaeth wych, o melys i chwaethus a ffrwythau i gnau, hyd yn oed cawl ffa. Yn aml iawn, ychwanegir y blas trwy syrup neu bowdr, er y defnyddir cynhwysion ffres cyfan, hefyd.
Mathau o Swigod ac Ychwanegion QQ Eraill mewn Te Bubble
Mae'r cynhwysion cŵn mewn te swigen yn enghraifft wych o un o hoff nodweddion bwyd Taiwan: QQ.
Er ei fod yn rhywbeth mae llawer o bobl yn Taiwan yn anelu, nid oes ganddo unrhyw beth i'w wneud â blas. Yn lle hynny, mae'n ymwneud â'r gwead cywir.
Mae llawer o gynhwysion (neu "toppings" fel y'u gelwir yn aml, er eu bod bron i gyd yn suddo i'r gwaelod) yn cael eu hychwanegu at te ar gyfer QQ. Ar adegau, maen nhw hefyd yn ychwanegu rhywfaint o lewdra neu flas.
Gall y gemau a restrir fod mewn siâp bêl neu berlog. Gallant hefyd gael eu torri i mewn i stribedi, "nwdls," neu siapiau eraill megis ciwbiau neu sêr. Ymhlith y QQ mwyaf poblogaidd ar gyfer te swigen mae perlau tapioca, boba, 'wyau brogaidd' a phêl taro.
- Peiriau Tapioca - Yn draddodiadol 1/12 modfedd mewn diamedr a lliw du neu wyn, er bod cymysgeddau o liw pastel hefyd yn bodoli.
- Boba - Peli tapioca mwy o tua 1/4 modfedd mewn diamedr.
- "Frog Eggs" (neu shān fen yuán ) - Wedi'i wneud o fath o hadau basil gwyllt sydd, pan gaiff ei roi mewn hylif, yn edrych yn anhygoel fel criw o wyau broga. Defnyddiwyd y cynhwysyn hwn mewn diodydd yn Taiwan ers hir cyn dyfodiad te swigen. Roedd yn cael ei gynaeafu ynghyd â pherlysiau eraill er mwyn gwneud pob math o ddiodydd traddodiadol o Taiwan.
- Taro "Balls" ( yù tou yuán ) - Wedi'u coginio ac yn aml mewn lliw porffor, mae'r peli melys hyn yn cael eu gwneud o'r planhigyn taro (math o datws melys De-ddwyrain Asiaidd). Mae Taro yn aml yn cael ei ddarganfod mewn bwyd Taiwan.
Nid yw eich QQ te swigen yn rhoi'r gorau i'r opsiynau hynny, mae gennych lawer o ddewisiadau eraill ar gyfer ychwanegu 'bach' i'r diod.
- Tapioca "Nwdls" - Wedi'i wneud o starts starts (yn union fel perlau tapioca rheolaidd) ond yn siâp fel llinynnau torri nwdls. Mae'r rhain yn "slurpable" yn y stribedi llydan fel arfer a ddarperir gyda gwydraid neu gwpan o de swigen
- Perlau Tapioca Gwyrdd - Mae te gwyrdd ychydig yn cael ei ychwanegu at berlau tapioca, gan wneud y perlau hyn yn fwy cywilydd na rheolaidd.
- Tatws Melys wedi'u Coginio ( fan shǔ ) "Balls" ( yuán ) - Maen nhw'n siâp mewn gwirionedd yn fwy fel log rholio sydd wedi'i dorri'n ddarnau bach, silindrig. Mae'r rhain yn lliw melyn.
- Yù yuán - Cymysgedd lliwgar o taro, tatws melys, neu "peli" eraill.
- Fen yuán - Set lliwgar o 'beli' sy'n gymysgedd o taro, tatws melys, a darnau eraill o ddeunydd sy'n ymwneud â siâp a maint darn o gwm Chicklet.
- Longan - Cawl ffrwythau llygad y Ddraig sydd wedi'i sychu a'i hailgyfansoddi.
- Ffrwythau Lychee - Mae cnawd y ffrwythau trofannol bach hyn yn berffaith fel QQ heb fod angen paratoi.
- Sago Pearls neu Boba - Ymddangosiad tebyg i tapioca ond wedi'i wneud o startsh planhigion gwahanol. Mae'r rhain hefyd yn cael eu defnyddio yn yfed diod Phillippine .
Yna, mae yna nifer o fathau o gelïau 'gwir' y gellir eu hychwanegu at eich te swigen. Mae'r rhain yn aml yn cael eu hychwanegu yn siâp pêl, er y gallant gymryd siapiau eraill hefyd.
- Jelly Cnau Coco - Jeli braf newtral.
- Jeli Grass Herb - Mae hyn yn aml yn fwy o flas na'r rhan fwyaf o'r tocynnau QQ hyn.
- Konjak Jelly - Yn aml yn cael ei ddefnyddio fel rhyw fath o gelatin vegan o gwmpas y byd.
- Aloe Vera Jelly - Fel arfer mae'n dod mewn ciwbiau bach.
- Jeli Nata de Coco - Yn aml yn cael ei dorri i mewn i stribedi a'i ddefnyddio fel dewis arall iachach (ond llymach) i berlau tapioca
Mwy o fathau o Te Bubble
Os na chredai fod y rheini'n ddigon o opsiynau ar gyfer te swigen, mae yna fwy. Nid ydym eto wedi crafu'r wyneb, a dyma fwy poblogaidd yn cymryd y ddiod hon.
- Te swigen gyda ffrwythau ffres ychwanegol - Yn enwedig ffrwythau angerdd, mango, neu lychee.
- Te swigen gyda jam ffrwythau neu jeli
- Te Llaeth Hong Kong - Fe'i gwasanaethir yn boeth.
- Yuanyang - Diod o Fwyd a Choffi Llaeth Hong Kong a ddefnyddir fel arfer yn boeth.
- "Esgidiau llaeth" - Te bubble minws y te.
- Te swigen gyda azuk i - Mae Azuki yn ffa coch Tseiniaidd a gellir defnyddio'r cawl ffa coch hefyd mewn te swigen.
- Te swigen gyda phwdin "top" - Fel arfer, pwdin wy neu gwstard. Mae pwdinau siocled, mango a tharo yn eithaf cyffredin.
- "Snow Bubble" - Iced, te swigen cymysg heb de. Fe'i gwneir fel rheol gyda rhew cyfun, creamer, blasau heb fod yn llaeth, a boba.
Yn ogystal, fe welwch de swigod yn y ffurflenni hyn, er nad ydynt mor boblogaidd â'r rheini yn y rhestr flaenorol.
- Dryies de swigen
- Melysau Te Bubble
- Coffi swigen neu "Ice Ice" - Wedi'i wneud gyda rhew wedi'i gymysgu, coffi powdwr, a blas ychwanegol.
- Te swigen gyda cawl ffa mung - Pan gaiff ei gyfieithu'n uniongyrchol o Tsieineaidd, mae'n golygu "cawl ffa gwyrdd". Dyma'r mathau o ffa a ddefnyddir i wneud brwynau ffa Tseiniaidd.
- Decaf te bubble
- Te swigen gyda melysyddion amgen , fel mêl, neithdar agave, neu stevia