Rysáit ar gyfer Sopapillas Chilel-Arddull - Fritters Pwmpen

Sopapillas arddull o Chile yw rowndiau ffrwythau o fysgl pysgod wedi'i dorri mewn syrup siwgr brown.

Maen nhw'n gwneud braf brecwast blasus neu brynhawn gyda choffi. Yn draddodiadol, mae Sopapillas, cefnder picarones Periw , yn cael eu bwyta ar ddyddiau gaeaf glawog yn Chile.

Os gallwch ddod o hyd i chancaca , math o siwgr brown tywyll cadarn, sy'n ôlproduct o brosesu caniau siwgr, bydd y rhain yn blasu hyd yn oed yn fwy dilys. Mae'r sopapillas hyn yn ddilys gyda'u surop arbennig, ond os ydych yn fyr ar amser, yn eu cynhesu gyda llwch o siwgr powdr.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Bake the Pumpkin

  1. Torrwch y pwmpen yn ei hanner a thynnwch yr hadau a'r rhannau llym. Archebwch yr hadau os dymunir i rostio.
  2. Rhwbiwch basen pobi gyda'r olew llysiau a rhowch yr hanerau pwmpen i dorri i lawr yn y sosban.
  3. Gwisgwch am 40 i 50 munud yn 375 F neu hyd nes bod y pwmpen yn feddal a gellir ei daflu â fforc.
  4. Torrwch y pwmpen allan o'r gragen a gwasgu trwy felin fwyd neu rws tatws . Bydd angen 1 chwpan o bwmpen arnoch chi.

Gwnewch y Sopapillas

  1. Stirio'r blawd, soda pobi, powdwr pobi, halen a 2 llwy fwrdd o siwgr brown tywyll mewn powlen.
  2. Ychwanegwch y menyn wedi'i doddi a'r pwmpen a'i gymysgu.
  3. Ychwanegu dŵr yn raddol, 1 i 2 lwy fwrdd ar y tro, nes bod y toes yn llyfn.
  4. Cnewch y toes yn ysgafn nes ei gymysgu'n dda.
  5. Rholiwch y toes ar wyneb y ffwrn i drwch o tua 1/4 modfedd.
  6. Gadewch i'r toes orffwys am tua 5 munud, yna torrwch ddarnau gyda thorrwr rownd 4 modfedd a rhowch y rowndiau gyda fforc sawl gwaith.
  7. Cynhesu sawl modfedd o olew mewn sgilt dwfn neu freirwr braster dwfn i 350 F.
  8. Ffriwch y sopapillas mewn sypiau, gan droi unwaith, tan euraid brown. Draeniwch yn fyr ar dywelion papur.

Gwnewch y Syrup

  1. Cynhesu 1 cwpan siwgr brown gyda dwr cwpan 3/4, y pin siâp a chlog.
  2. Chwarter yr oren ac ychwanegu at y cymysgedd siwgr.
  3. Dewch â berw a fudferwi am 5 munud.
  4. Strain a chadw'n gynnes.

Gweini'r Sopapillas

  1. Gweini'r sopapillas yn gynnes, wedi'u trochi yn y surop, gyda syrup ychwanegol ar yr ochr, fel y dymunir.

Rhostiwch yr Hadau Os Dymunir

Mae'r hadau'n gwneud byrbryd mawr, a gallwch chi eu rhostio ar yr un pryd â'r pwmpen. Golchwch a sychu'r hadau a'u taflu yn y badell pobi gyda'r pwmpen. Gwiriwch yn aml a thynnwch yr hadau pan fyddant yn frown euraidd - bydd yr hadau'n rhostio'n gyflymach na'r pwmpen. Trowch yr hadau gyda halen a storfa mewn cynhwysydd cwrw.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 296
Cyfanswm Fat 14 g
Braster Dirlawn 4 g
Braster annirlawn 8 g
Cholesterol 15 mg
Sodiwm 289 mg
Carbohydradau 42 g
Fiber Dietegol 2 g
Protein 2 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)