Mae'r ateb yn llawn gyda mwy o gwestiynau
Yn debyg iawn i'r hamburger , mae'n amhosibl gwybod yn siŵr pwy a greodd i gasglu caws cyntaf America. Hyd yn oed os yw pwy ddylai gael y credyd yn parhau i fod yn ddirgelwch, ni ellir dadlau mai hwn yw un rhyngosod anhygoel, fel yr all-Americanaidd ag y gallwch ei gael.
Legends Dyfeisiwr
Mae llawer o haneswyr bwyd yn credo Lionel Sternberger, 16 oed, a benderfynodd ymladdu caws Americanaidd (beth arall?) Ar hamburger coginio yn Pasadena, California, siop frechdanau, y Rite Spot.
Roedd yn ei hoffi, felly gwnaeth ei dad, ac felly cafodd y cawsen ei eni. Neu a oedd hi? Maent yn ei alw'n "hamburger caws", fel y gallai hynny wahardd y Sternbergers ar dechnegol.
Roedd y brechdan gyntaf i gael ei alw'n "cawsburger" mewn bwyty Kaelin yn Louisville, Kentucky. Mae Charles Kaelin yn honni ei fod wedi dyfeisio'r byrgwr caws-brig yn 1934 oherwydd ei fod eisiau, yn adrodd yr awdur Louisville Robin Garr, i "ychwanegu tang newydd i'r hamburger." Dyma'r enghraifft gynharaf o fwydlen sy'n honni ei fod yn "le geni y caws caws."
Yna mae Louis Ballast o Humpty Dumpty Drive-In yn Denver, a nododd enw'r "cawsburger" yn 1935.
Amrywiadau Modern
Hyd yn oed os yw'r rhan fwyaf o Americanwyr (heblaw llysieuwyr ) yn rhannu cariad mawr i gawsburgers, maent hefyd yn frwdfrydig am y gwahanol ffyrdd y maent yn eu hoffi wedi'u coginio a sut maen nhw'n eu hoffi.
Yn gyntaf, mae yna brawf wedi'i ffrio a chwalu.
Mae'r math hwn o burger yn gyffredin mewn cymalau hamburger a bwytai a ddechreuodd yn y 1930au, o bosibl nid yn gyd-ddigwyddiad yr un pryd y dyfeisiwyd y caws caws cyntaf, ac mewn bwytai newydd sy'n efelychu'r ciniawau hyn. Trefnwch y rhain fel un, dwbl neu driphlyg. Maent bob amser wedi'u coginio'n dda.
Ychwanegwch y caws (bob amser yn America), dewis o dagynnau (letys, tomatos, piclau, winwns amrwd) a chonprydau (mwstard, cysg, mayonnaise). Syml ac ysblennydd, a'r erthygl ddidwyll.
Yna mae yna'r byrger bar a elwir yn hyn. Dechreuodd y rhain ddangos ar fwydlenni nifer o ddegawdau yn ddiweddarach yn yr 20fed ganrif ac maent yn drwchus, yn sudd ac yn grilio. Rydych chi'n cael eich dewis o doneness. Rydych chi'n cael eich dewis o gaws: Americanaidd, Cheddar, Monterey Jack, Swistir, a hyd yn oed Gruyere, Gouda neu las glas os ydych mewn bwyty upscale. Gallwch hyd yn oed gael mwy nag un math o gaws ar orchymyn arferol. Gallwch archebu'r tocynnau arferol - letys, tomatos, piclau a winwns amrwd - ar gyfer clasurol. Neu gallwch ychwanegu cig moch, avocado, guacamole, winwns, madarch neu chilies. Ar ben hyn ymlaen gyda'r condiment clasurol yr ydych yn ei garu orau - ond os ydych chi am ychydig o antur, dollwch ar ryw saws barbeciw, May chipotle neu fwstard Dijon .
Mae byrgyrs gourmet trendy yn burgers bar wedi'i ddosbarthu gyda bontiau upscale a thapiau anarferol o amrywiaeth eang yn dibynnu ar y bwyty; maen nhw'n gogydd. Ond os oes gennych chi jones am fagwr caws, ni fydd hyn yn bodloni. Ddim yn agos hyd yn oed.
Ochrau
Nawr, mai'r caws yw prif ddigwyddiad.
Ond fel wyau mae angen mochyn, mae angen ochrau'r cawsburgwyr. P'un a ydynt yn ffasiwn hen-ffasiwn neu burger bar, mae'r dewisiadau yn rhai traddodiadol: ffrwythau ffrengig, modrwyau nionyn, salad tatws, slaw. Mae ciniawau sy'n gwasanaethu byrgyrs wedi'u torri'n aml bob amser yn cynnig melysau fel traddodiadol traddodiadol, a byddwch yn aml yn dod o hyd i ysgwydion mor bwysig eu bod yn goleuadau fel rhan o enw'r cymalau hyn.