Quacon Bacon, Tomato a Rampiau

Mae hon yn ffordd braf o ddefnyddio rampiau gwanwyn neu gennin gwyllt (yn debyg i garlleg gwyllt), ond mae croeso i chi ddefnyddio 6 i 8 winwns werdd wedi'u sleisio ac ewin neu ddau o garlleg garreg. Mae cig moch, caws, tomatos a madarch yn helpu i wneud y cwiche hwn yn galonog ac yn fwy blasus.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 (9 modfedd) piecrust (cartref neu siop wedi'i brynu)
• 6 sleisen mochyn (wedi'i dicio)
• 8 ons o madarch (botwm neu bortabello, wedi'i dorri)
• Rampiau 1 1/2 cwpan (gwyn a gwyrdd, wedi'u torri)
• 1 cwpan tomatos (wedi'i ffrio)
• 1/2 llwy de o bupur du
• 4 wyau mawr
• 1 cwpan hanner a hanner
• 4 uns Cheddar neu gymysgedd o Chews, Cheddar Monterey Jack a Colby
• 1/8 llwy de y cnau nutmeg

Sut i'w Gwneud

1. Ffwrn gwres i 375 F. Paratowch basgenni o 9 modfedd.
2. Mewn sgilet fawr, coginio'r bacwn wedi'i dicio nes ei fod yn ysgafn; draeniwch ar dywelion papur. Arllwyswch bob un ond tua 2 fwrdd llwy fwrdd o'r toriadau cig moch. Ychwanegwch y madarch a'r rampiau i'r skilet a'u coginio, gan droi, nes bod madarch yn dendr. Ychwanegwch y tomatos, halen a phupur. Coginiwch am tua 1 munud yn hirach. Llwytwch y llysiau wedi'u coginio i'r crwst; top gyda'r caws.

1. Mewn powlen, gwisgwch yr wyau, hanner a hanner, a nytmeg at ei gilydd. Arllwyswch y gymysgedd wyau dros yr haen caws a defnyddiwch leon yn ofalus i helpu'r cymysgedd wyau i suddo i'r llysiau.
2. Gosodwch y cerdyn ar daflen pobi gyda ffoil a choginio am 35 i 45 munud, neu nes ei osod a'i oleuo'n ysgafn. Dylai cyllell a fewnosodir i'r ganolfan ddod allan yn lân.

Mwy am Ramps a Wild Cennin

Ynglŷn â Garlleg Gwyllt

Mwy o Ryseitiau Quiche
Quiche Brocoli Crustless
Quiche Twrci Gyda Peppers a Green Onions
Chwist Coch a Bacon
Cacennau Cinio a Brecwast Casseroles, Quiches, a Ryseitiau Baceni Toast Ffrangeg