Mae'r quiches porc wedi'u tynnu'n fach yn ffordd wych o ddefnyddio ysgwydd porc wedi'i dorri'n ôl, ac maent yn gwneud byrbryd deniadol i barti arbennig. Gweinwch y quiches gyda saws ysgafn neu sbeislyd ar gyfer dipio neu sychu. Byddai saws barbeciw yn ddewis ardderchog, a gallech ei gicio gyda ychydig o saws Sriracha neu saws poeth. Neu ewch am gysgl syml neu salsa sbeislyd.
Mae chwistrellu crwn neu wonton yn gwneud y cwiches mini hyn yn hawdd i'w paratoi, ac maent yn pobi mewn cwpanau muffin bach mewn dim ond 15 munud.
Beth fyddwch chi ei angen
- Wraps 24 dwbl crwn
- 1 1/2 cwpan ysgwydd porc wedi'i goginio wedi'i dorri (gweler awgrymiadau)
- 1/2 cwpanaid caws Cheddar wedi'i chwistrellu neu gymysgedd Cheddar Jack
- 4 winwns werdd, wedi'u sleisio'n denau
- 4 wyau mawr
- 2/3 cwpan hufen golau neu hanner-a-hanner
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de o pupur du newydd ffres
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 F (200 C / Nwy 6).
- Chwistrellwch y tun muffin bach 24-cwpan gyda chwistrell coginio di-staen.
- Llinellwch y cwpanau muffin gyda'r gwregys crwn neu wmpio crwn. Fe wnes i ddefnyddio pestle i helpu eu tampio i'r tuniau. Gellir defnyddio offeryn anarferol neu eich bysedd. Byddwch yn ofalus i beidio â'u rhwygo â'ch ewinedd.
- Rhowch oddeutu 1 tŷ llwy de o porc ym mhob cwpan, yna ychydig o sbri o gaws a chwistrellu winwns werdd.
- Mewn powlen gyfrwng, cyfunwch yr wyau gyda'r hufen hanner, hanner neu ysgafn, halen a phupur. Chwiliwch nes bod y gymysgedd yn llyfn ac wedi'i gymysgu'n dda.
- Rhowch tua 2 i 2 1/2 llwy de o fewn pob cwpan (bydd y gymysgedd yn codi ychydig wrth iddynt goginio).
- Pobwch am 14 i 15 munud, nes bod yr ymylon yn frown euraidd a gosodir y llenwad.
- Gweinwch gyda bowlenni bach o fysc coch neu gymysgedd sriracha a chysglod, saws barbeciw, saws melys swnllyd a saws, neu saws hoff arall. Rwy'n credu y byddai saws foo yung wy yn ddewis da arall.
Yn gwneud 24 cwiches brydferth.
Cynghorion Arbenigol
- Tra bod porc wedi'i dynnu'n flasus ac yn syndod ar gyfer y cwiches, fe allwch ddefnyddio ham neu bacwn wedi'i chlygu ynghyd â chaws wedi'i dorri a'i winwns werdd. Byddai selsig sbeislyd yn dda hefyd.
- I goginio ysgwydd porc, ei dymor gyda halen a phupur neu gymysgedd hwyliog a'i rostio, ochr yn fraster i fyny, mewn ffwrn 350 F am oddeutu 1 awr y bunt. Neu'i goginio yn isel yn y popty araf am 8 i 10 awr neu tua 2 awr y bunt.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
- Macaroni a Chaws gyda Phorc wedi'i Dynnu
- Cwpanau Bisgedi Barbeciw Poch wedi'i Dynnu
- Rholiau Egg Porc wedi'u Tynnu
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 612 |
| Cyfanswm Fat | 28 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sodiwm | 207 mg |
| Carbohydradau | 1 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 85 g |