Sut i Defnyddio Lemons Meyer

Mae lemonau Meyer ychydig yn fwy melyn na lemonau rheolaidd, gyda blas oren amlwg. Gellir eu defnyddio yn lle lemonau rheolaidd mewn llawer o ryseitiau, ond cofiwch eu bod yn cynnwys mwy o siwgr a llai o asid, ac felly mae ganddynt flas meddalach na'u brodyr a chwiorydd enwog. Dod o hyd i ffyrdd gwych o ddefnyddio lemonau Meyer isod.

• 01 o 10

  Candied Peel

  Mae cregyn lemon Meyer yn gwneud Candies Lemon Peel yn arbennig o melys a thend. Mae peels lemon Meyer yn aml yn deneuach na lemwn eraill, felly efallai y bydd angen gofal ychwanegol arnynt pan fyddant yn ymlacio.

• 02 o 10

  Siytni

  Mae siytni lemwn Meyer a sbeislyd Meyer yn cadw blas llachar y llynges Meyer gaeaf trwy gydol y flwyddyn. Perffaith gyda chyw iâr, porc, neu eog.

• 03 o 10

  Coctel

  I ddefnyddio sudd lemwn Meyer yn lle sudd lemon rheolaidd yn eich hoff coctel (carchar ochr, gollwng lemwn), sicrhewch eich bod yn lleihau'r siwgr neu'r gwirod melys i gydbwyso'r coctel ac amlygu blas unigryw lemonau Meyer.

• 04 o 10

  Salad Ffrwythau

  Mae lemonau Meyer mor ysgafn a melys y gallwch eu defnyddio yn syml ac wedi'u sleisio mewn salad ffrwythau, fel yn y Salad Citrus Gaeaf hwn.

• 05 o 10

  Lemonade

  Mae lemonau Meyer yn gwneud Lemonade Mewnol blodeuog a demtasiynol. Cofiwch, gan fod Meyers yn fwy melyn na lemwn eraill, felly dechreuwch gyda thua hanner y siwgr, dim ond ychwanegu mwy i flasu os hoffech chi.

• 06 o 10

  Marmalade

  Mae'r Marmalade Meyer Lemon hufenog hwn yn llawer haws na'r rhan fwyaf o marmalades - nid yw Meith lemon pith yn agos mor chwerw â sitrws arall, felly gallwch chi ei gynnwys yn y cymysgedd!

• 07 o 10

  Lemons Meyer wedi'u Cadw

  Gellir cadw lemonau Meyer mewn sudd lemwn halen a'u defnyddio mewn ystod eang o brydau sawrus - salad, cyw iâr wedi'i rostio, a stiwiau. Gweler y Canllaw Cam wrth Gam i Gwneud Lemons Meyer a Diogelir .

• 08 o 10

  Saladiau

  Peelwch a thynnwch fith ychydig o lemwn Meyer. Torrwch y cnawd lemwn a'i gymysgu gyda digon o bersli wedi'i dorri, Dewch â rhywfaint o olew olewydd a halen ychydig o ffrwythau. Hefyd ceisiwch Meyer Lemon a Fennel Salad , Salad Arugula gyda Lemons Broiled , neu Meyer Lemon a Salad Persl.

• 09 o 10

  Sorbets neu Granitas

  Yn ddiddorol ac yn hawdd - gall sorbet lemwn Meyer fod yn barod mewn crib os oes gennych gwneuthurwr hufen iâ, ac ychydig oriau mewn unrhyw rewgell. Dewch â chwpan siwgr a 1/2 cwpan o ddŵr i ferwi, mwynhewch nes bod y gymysgedd yn tyfu ychydig, tua 10 munud. Gosodwch y naill ochr a'r llall. Yn y cyfamser, suddiwch ddigon o lemwn Meyer ar gyfer 4 cwpan o sudd. Ychwanegwch ddigon o surop siwgr i melysu i flasu (gwnewch yn siwmpach nag yr ydych yn ei hoffi ers rhewi'r melysrwydd yn ôl. Rhewi yn unol â chyfarwyddiadau'r gwneuthurwr mewn gwneuthurwr hufen iâ ar gyfer sorbet neu arllwyswch mewn padell bas a'i rewi, gan droi bob ychydig oriau , ar gyfer granita.

• 10 o 10

  Gyda Pysgod

  Mae melysrwydd llachar lemonau Meyer yn eu gwneud yn gêm wych i bysgod. Bacenwch bysgod gyda sleisenau tenau o lemon Meyer ar ben neu dim ond ychydig o letemau sydd ar gael ar gyfer chwistrellu ochr yn ochr â'ch hoff bysgod wedi'i bakio, wedi'i falu, stemio, neu wedi'u rhewi.