Mae coffi neu caffi espresso cryf yn ddiod boblogaidd yn Sbaen, lle mae caffeterias ar bob cornel stryd. Maent yn gwerthu bocan canario neu gaffi caffi, sy'n ddiod poblogaidd o goffi a llaeth cywasgedig.
Credir bod y Brenin Philip V, brenin Sbaen wedi dod â choffi i Sbaen tua 1700 ac mewn ychydig flynyddoedd byr, roedd coffi yn yfed ledled y wlad. Yn awr, mae'n nodweddiadol i weld y Sbaenwyr yn yfed caffi gyda leche , (coffi â llaeth poeth) ar gyfer brecwast ac ysgubion gwres y gweddill y dydd - yn y bore, i orffen pryd y dydd, yn ystod y prynhawn ar gyfer eu hwyl, a gyda sblash of liquor i orffen cinio Sbaeneg hwyr y nos. Dyna lawer o goffi!
Coffi Gyda Llaeth Cyddwys: Trin Melys
Mae sbaenwyr fel melysion, ac yn gyffredinol, yn ychwanegu siwgr i unrhyw yfed coffi. Mae'r rysáit hwn yn ddiod coffi nodweddiadol ac yn aml mae'n cael ei fwynhau fel pwdin. Mae coffi cadarn cadarn yn cael ei dywallt i mewn i wydr, ac yna ychwanegir llaeth cywasgedig. Mae hufen chwip ar ben y gwydr.
Gelwir y diodydd coffi ynghyd â brandi, rum, neu liwur yn Sbaen yn carajillos, ond nid oes gan y rysáit canario caffi sylfaenol unrhyw ddiodydd ynddi. Fe'i cyfeirir yn aml fel canari caffi oherwydd ei fod yn ddiod poblogaidd yn yr Ynysoedd Canarias. Fodd bynnag, fe'i gelwir hefyd yn fomio caffi oherwydd ei fod yn blasu melys a chyfoethog fel pwdin. Paratowch y coffi hwn i orffen pryd arbennig yn hytrach na pwdin, neu ei weini gyda chwcis am driniaeth fwy melys. Cofiwch ddefnyddio llaeth cywasgedig wedi'i melysu, heb laeth anweddu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 9 ons (250 g.) Hufen chwipio trwm
- Dewislen vanilla 1/4 llwy de
- 8 ons (250 ml). coffi espresso
- 9 ons (250 g.) Llaeth cannwys, cyfan neu sgim *
- Rhai llwy de
- powdwr coco
Sut i'w Gwneud
- Chwiliwch yr hufen gyda chymysgydd llaw (ychwanegu darn fanila) nes ei fod yn ffurfio copa meddal. Os ydych chi'n gwneud y tro cyn amser, cwmpaswch y bowlen yn dynn gyda gwregys plastig a'i gadw'n oer tan barod i wasanaethu.
- Brechwch 8 ounces o goffi espresso (gan ddefnyddio gwneuthurwr syml stovetop espresso, peiriant neu wasg Ffrengig).
- Arllwyswch y coffi i bedair cwpan gwydr bach. Arllwyswch y llaeth cywasgedig i'r cwpanau, a'i rannu'n gyfartal rhwng y pedwar. Gan fod y llaeth cywasgedig yn drymach, bydd yn suddo i'r gwaelod. Top gyda hufen chwipio.
- Ysgwydwch powdr coco dros ben a gweini â llwy. Atgoffwch eich gwesteion i droi'r ddiod yn dda, i gymysgu'r llaeth melys, cywasgedig, a'r hufen chwipio cyfoethog i'r coffi cryf.
Barraquito Arbennig neu Gyflawn
Ydych chi am roi cynnig ar dafad coffi Sbaeneg arall diddorol? Y barraquito yw un o'r enwau a roddir i'r diod coffi yma yn yr Ynysoedd Canarias neu'r Las Canarias wrth i'r Sbaeneg gyfeirio atynt.
Mae barraquito arbennig neu barraquito cyfan yn cynnwys ychydig o sinamon y ddaear (neu ffon sinamon cyfan), darn bach o gellyg lemwn a sblash y gwirod melys Sbaenaidd, Trydydd 43 .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 433 |
| Cyfanswm Fat | 29 g |
| Braster Dirlawn | 18 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sodiwm | 112 mg |
| Carbohydradau | 39 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 7 g |