Mae Frenhines Pwdinau mor haeddiannol o'i enw, pwdin wedi'i llenwi â chynhwysion hyfryd ac wedi'i goroni â haen o meringw cnau meddal. Fel y gwelwch o'r rysáit hwn, mae'n gyflym ac yn hawdd ei wneud, mae'n gyfforddus eto nid yn drwm.
Mae haen isaf y pwdinau yn cael ei wneud o wyau, llaeth, siwgr a briwsion bara gyda brig meringue; Ychwanegir ffrwythau naill ai yng ngwaelod y ddysgl neu rhwng y sylfaen a'r meringw; y dewis yw chi.
Defnyddiwch haen drwchus o jam, unrhyw gadw ffrwythau, cymhleth o ffrwythau tymhorol, coch lemon neu ffrwythau - hyd yn oed marmalad . Mae amrywiadau Queen of Puddings yn ddiddiwedd. Mwynhewch
Gelwir Frenhines Pwdinau hefyd fel Pwdin Trefynwy a Pwdin Manceinion, maen nhw erioed mor fach wahanol.
Beth fyddwch chi ei angen
- Pwdin:
- 225ml./8 fl. oz. llaeth (hufen cyfan neu lawn)
- 225ml./8 fl. oz. hufen (dwbl / trwm)
- 1/2 cwp. detholiad fanila
- 110g./3 1/2 oz. siwgr (caster / fine)
- 5 melyn wy mawr
- 140g./5 oz. briwsion bara (ffres)
- 4 llwy fwrdd llwy fwrdd (2 lemwn heb eu clymu)
- 225 g./8 oz. jam (neu gadw ffrwythau, neu gwmni ffrwythau)
- Meringue:
- 5 gwyn wy (ystod am ddim, ar dymheredd yr ystafell)
- 110g./3 1/2 oz. siwgr (caster / fine)
- 1 llwy fwrdd o siwgr (eicon / powdwr)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 160 ° C / 310 ° F / Nwy 2. Menyn ysgafn o ddysgl o winpro 2 litr / 3½ peint.
- Rhowch y darn llaeth, hufen a fanila i mewn i sosban ac fe ddaw'n gyflym at ferw ysgafn.
- Mewn powlen ystafellol, chwistrellwch y siwgr gyda'r melyn wy nes bod yn ysgafn ac yn ffyrnig. Yn dal i chwistrellu, arafwch y llaeth a'r hufen cynnes i'r gymysgedd wyau gan ofalu am beidio â sblasio. Yn olaf, ychwanegwch y briwsion bara a'r chwistrell lemwn.
- Rhowch y ffrwythau jam neu wedi'i ddewis i waelod y mysyn pwdin wedi ei lapio, yna arllwyswch y cymysgedd wy a'r bara; gallwch adael y jam allan a'i ddefnyddio yn nes ymlaen yn y rysáit os byddwch chi'n dewis, gweler y nodyn isod.
- Cacenwch y pwdin yn y ffwrn gynhesu am 15 - 20 munud neu hyd nes y bydd y gymysgedd yn codi ac wedi ei osod bron - eto ychydig yn wobbly. Tynnwch y pwdin o'r ffwrn a gadewch ar un ochr i oeri.
- Codi'r popty i 190 ° C / 375 ° F / Nwy 5 .
- Gwnewch y Meringue: mewn powlen bêc mawr, glân, ystafell, gwisgwch y gwyn wy i ffurfio copaon llym. Chwiliwch yn y siwgr un llwy fwrdd ar y tro - os nad ydych wedi defnyddio'ch ffrwythau yn llenwi sylfaen y pwdin, ei gynhesu'n ysgafn mewn microdon neu ei gynhesu mewn sosban a'i ledaenu'n ofalus dros y sylfaen oeri, yna gorchuddiwch â haen drwchus o meringue.
- Chwistrellwch yn rhydd gyda'r siwgr / siwgr powdwr, yn y ffwrn poeth ac yn pobi am 10 munud neu hyd nes bod yr wyneb yn crisp ac wedi ei frownu'n ysgafn.
- Gweinwch ar unwaith.
Gelwir Frenhines Pwdinau hefyd fel Pwdin Trefynwy a Pwdin Manceinion, maen nhw erioed mor fach wahanol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 465 |
| Cyfanswm Fat | 21 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 200 mg |
| Sodiwm | 305 mg |
| Carbohydradau | 57 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 14 g |