Mae llawer o lyfrau coginio Llychlyn a Llychlyn-Americanaidd yn cynnwys o leiaf un rysáit ar gyfer Tiger Cake neu tiikerikkakku. Ystyrir bod y gacen hon yn hawdd ei baratoi ar gyfer bwnd Bundt neu gacen kugelhopf yn gacen goffi yn y Ffindir. Rwy'n credu bod y "cacen teigr" yr eilydd yn dod o ymddangosiad swirled y mochyn, sy'n atgoffa marciau tiger. Mae cacennau coffi yn ymddangos ym mhopeth o gasglu teuluoedd i faterion ffansi yn y Ffindir. Dyma fy fersiwn o'r Tiger Cake Ffrengig, wedi'i marmorio â sêr siocled a haenau oren.
Efallai y byddwch hefyd yn mwynhau'r ryseitiau pwdin eraill o'r Ffindir a Llychlyn:
- Rysáit Cacennau Ffwrn y Ffindir (Pannukakku)
- Rysáit Clustogau Sinamon Ffineg (Korvapuusti)
- Ryseitiau Cacen Coffi Llychlyn
- Rysáit Bara Bara Gog ( Vetebröd )
- Rysáit Bara Limpa Swedeg ( Vörtlimpa )
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 margarîn cwpan (neu fenyn)
- 2 cwpan siwgr
- 5 wyau mawr
- 2 cwpan blawd pob bwrpas
- 2 llwy de powdr pobi
- 2 llwy de fanilla
- 1 oren (zest a sudd)
- 2 llwy fwrdd powdwr coco tywyll (Rwy'n defnyddio "Tywyll Arbennig" Hershey)
Sut i'w Gwneud
Paratoi
- Rhowch y rac yng nghanol y ffwrn a gwres i 350 gradd. Peidiwch â chwythu a blawd basnyn Bundt neu badell gogwydd neu basell babka . Rhowch y menyn a'r siwgr at ei gilydd nes bod hufenog. Sidiwch ynghyd powdr blawd a phobi. Fel arall, ychwanegwch wyau a blawd i'r batter nes bod pawb yn cael eu cyfuno. Dechreuwch mewn fanila.
- Rhowch 1/3 o batri cacen i mewn i bowlen gymysgu ar wahân a chreu powdwr coco a sudd 1/2 oren.
- Yn y bowlen wreiddiol sy'n cynnwys y rhan fwyaf o'r batter, cymerwch yr holl fraster oren a sudd yr 1/2 oren sy'n weddill. Lledaenwch 1/3 o batter oren yn gyfartal yn waelod y bwnd Bundt paratowyd.
- Dribliwch hanner y batter siocled ar ei ben yn ofalus gyda llwy neu fag rhew. Ailadroddwch yr haenau, gan orffen â swmp oren ar ei ben. Gwisgwch rac y ffwrn canolfan am 1 awr. Tynnwch o'r ffwrn a gadewch i chi oeri rac wifren am 20 munud. Yna, gwrthodwch y rac wifren i oeri yn llwyr. Yn gwneud 20 sleisen o Tiger Cake.
Golygwyd gan Barbara Rolek
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 170 |
Cyfanswm Fat | 7 g |
Braster Dirlawn | 2 g |
Braster annirlawn | 3 g |
Cholesterol | 45 mg |
Sodiwm | 215 mg |
Carbohydradau | 25 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 2 g |