Rysáit Chops Cig Oen Morogaidd â Garlleg, Mintys a Sbeisys

Mae cigydd wedi'u bilio'n eithaf poblogaidd ym Moroco, a byddwch yn aml yn gweld griliau wedi'u sefydlu y tu allan i siopau cigydd cymdogaeth, felly gall cwsmeriaid gael pryniannau bach o gig neu offal wedi'u coginio i archebu pryd cyflym. Fel arfer, cynigir halen a phumin ar yr ochr ar gyfer cigoedd wedi'u coginio heb fawr o amser neu ddim yn dymhorol; mae hyn yn cynnwys chops cig oen.

Pan fo amser yn caniatáu, fodd bynnag, mae'n well gennyf fopiau cig oen a baratowyd yn y cartref. Mae marinâd moroco hawdd o garlleg, sudd lemwn, mintys a sbeisys Moroco yn ychwanegu blas tangy, zesty, gan helpu i drawsnewid y cywion i mewn i fwyd teulu neu gwmni cofiadwy.

Dewiswch chops oenenenenenen neu lwyn. Gadewch i'r cig marinate o leiaf sawl awr (dros nos yn well) ar gyfer canlyniadau tendr, blasus. Os nad yw'r tywydd neu'r amser yn caniatáu i grilio, gallwch chi frwydro na chasglu'r cig yn lle hynny.

Yn aml mae Morccan Mint Tea yn gwasanaethu cigydd wedi'u torri ar y môr . Ystyriwch ychwanegu'r prydau ochr canlynol ar gyfer pryd cyflawn:

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

O flaen amser

  1. Golchwch y cywion cig a'u draenio'n drylwyr.
  2. Mewn powlen gymysgedd mawr cyfunwch y perlysiau, garlleg, sudd lemwn, olew olewydd, a sbeisys. Ychwanegwch y cywion cig oen a chymysgwch yn dda i wisgo'r cig yn gyfartal.
  3. Gorchuddiwch y bowlen a rhewewch y chops cig oen. Am y canlyniadau gorau, caniatewch i'r cig oen farinate am o leiaf pump i chwe awr, neu cyn belled â dros nos.

Coginiwch y Cops Oen

  1. Tynnwch y chops oen o'r oergell a chaniatáu i'r cig ddod i dymheredd yr ystafell tra byddwch chi'n gwresogi eich gril.
  1. Olew olew y rac gril neu fasged grilio i atal y cig rhag glynu.
  2. Pan fydd y glo yn boeth, trefnwch y cig ar y rhes neu yn y fasged grilio heb orlawn. Cynlluniwch i goginio cywion cig oen mewn cypiau os oes angen.
  3. Coginiwch y chops cig oen am 5 i 8 munud ar bob ochr, yn dibynnu ar drwch y toriadau cig. Byddwch yn ofalus o fflamau o dripiau braster, a all dorri'r cig.
  4. Gweinwch yn syth, neu ddal y chops cig oer yn gynnes am gyfnod byr trwy lapio mewn ffoil alwminiwm a gadael i ochr y gril oddi wrth wres uniongyrchol.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 825
Cyfanswm Fat 55 g
Braster Dirlawn 22 g
Braster annirlawn 25 g
Cholesterol 234 mg
Sodiwm 1,369 mg
Carbohydradau 15 g
Fiber Dietegol 2 g
Protein 65 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)