Mae Drumsticks wedi'i Rostio Garlleg yn rysáit pum cynhwysyn hawdd cyflym a hawdd wedi'i wneud gyda choesau cyw iâr. Gallwch chi grilio neu rostio'r cig tra byddwch chi'n ei basio gyda'r saws melys a sawrus.
Gall y rysáit hwn gael ei wneud gyda bronnau cyw iâr neu gluniau cyw iâr os hoffech chi. Ni fydd y bronnau cyw iâr yn cymryd cymaint o amser i'w coginio gan fod cig gwyn yn coginio'n gyflymach na chig tywyll. Defnyddiwch eich thermomedr cig sy'n ddarllen ar unwaith yn syth i sicrhau bod y cyw iâr wedi'i goginio i dymheredd mewnol diogel o 165 ° F.
Gallech ychwanegu rhai perlysiau neu sbeisys i'r rysáit hwn am ychydig mwy o flas. Ychwanegwch ychydig o deim sych, basil, neu oregano, neu ychwanegwch rywfaint o bowdwr chili i gael rhywfaint o wres. Byddai peth mwstard mêl neu fwstard Dijon yn dda yn y gwydredd hwn hefyd.
Gellir dyblu'r rysáit hwn os ydych chi'n gwasanaethu tyrfa. Gwnewch yn siŵr eich bod yn troi y drymiau'n ofalus, felly nid ydynt yn llosgi, a'u gwylio, yn enwedig wrth i ddiwedd yr amser coginio ddod i ben. A gallwch chi ddwblio neu driphlyg y marinâd a'ch bod yn gwasanaethu fel saws gyda'r cyw iâr. Peidiwch â berwi'r marinâd am o leiaf 2 funud ar ôl i'r drymiau gael eu gwneud am resymau diogelwch bwyd.
Gweinwch y drymiau drym, melys a sawrus hyn gyda salad gwyrdd, salad ffrwythau, rhai tatws wedi'u rhostio neu ffrwythau Ffrengig, a llawer o gwrw neu soda pop. Ar gyfer pwdin, cacen siocled neu rai brownies wedi'u rhewio fyddai'r cyffwrdd gorffen perffaith.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 darn drwm cyw iâr
- 1/4 cwpan menyn
- 1/4 mêl cwpan
- 2 llwy fwrdd
- saws soî
- 4 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1/2 llwy de o halen
- 1/8 llwy de pupur
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 400 ° F. Llinellwch daflen cwci gydag ochrau gyda ffoil a gosodwch y drymiau ar y ffoil.
Mewn powlen fach, cyfunwch y menyn, y mêl, saws soi, garlleg, halen a phupur, a brwsiwch tua hanner y cymysgedd hwn ar y drwm.
Bywwch y cyw iâr am 20 munud, ac yna trowch y drymiau'n ofalus gyda chewnau a brwsiwch gyda'r cymysgedd menyn sy'n weddill. Pobwch am 15-20 munud yn hwy neu hyd nes bod thermomedr cig yn cofrestru 165 ° F.
Pan fyddwch chi'n profi'r drymiau gyda'r thermomedr, gwnewch yn siŵr nad yw'r chwiliad yn cyffwrdd ag esgyrn, a all roi darlleniad cuddiedig i chi.
I grilio, y drumsticks, paratoi a chynhesu gril nwy neu drydan awyr agored ar gyfer coginio anuniongyrchol . Grilliwch y drumsticks am 15 munud, gorchuddio, yna troi, gorchuddio a grilio am 15 munud yn fwy.
Dod o hyd i'r cyw iâr a brwshiwch y saws yn aml, grilio nes ei fod yn frown euraidd, tua 10-15 munud yn hwy nes bod y thermomedr yn cofrestru 165 ° F. Dileu unrhyw saws sy'n weddill.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1737 |
| Cyfanswm Fat | 101 g |
| Braster Dirlawn | 31 g |
| Braster annirlawn | 39 g |
| Cholesterol | 578 mg |
| Sodiwm | 848 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 177 g |