Diffinio'r Toriad hwn o Gig
Diffiniad:
Mae un o'r stêcs gwastad , y steak sgert weithiau yn cael ei alw'n Philadelphia Steak, yn anodd ond yn rhyfeddol o flasus. Os ydych chi'n byw yn yr Unol Daleithiau (neu rywle a ddysgodd i gigydd gan Americanwyr) yna mae'r steak sgert yn dod o'r plât primal. Os ydych chi'n byw yn y DU, mae'n deillio o'r ochr. Yn y naill ffordd neu'r llall, mae ganddo lawer o feinwe marwol a chysylltol. Mae hyn yn ei gwneud yn flasus, ond yn anodd.
Mae steak sgert yn berffaith ar gyfer grilio cyn belled â'ch bod yn marinate yn gyntaf, yna ei grilio'n dda ac yn boeth. Mae steak sgert yn berffaith ar gyfer fajitas, tacos, a'r rhan fwyaf o brydau ysbrydol a ysbrydolir gan Lladin.
Ryseitiau Steak Sgirt:
- Steak Sgirt Sbeislyd
- Stert Stert Mandarin
- Carne Asada
- Fajitas Traddodiadol
Hefyd yn Hysbys fel:
Steil Philadelphia, Steak Skirt Y Tu Mewn, Steak Skirt Allanol