1 pecyn o stribedi glwten gwenith "cig eidion" neu "cyw iâr" (neu rhowch oddeutu 1 1/2 cwpan o stribedi cig eidion neu gyw iâr os nad ydynt yn llysieuol)
1 brocoli pen, wedi'i dorri'n flodau bach
1 Eggplant Thai (neu 1/2 o eggplant Siapan), wedi'i dorri'n sleisys neu ddarnau bach
1 cwpan basil ffres, wedi'i dorri'n fras
Saws
1-2 llwy fwrdd. saws du a garlleg, sydd ar gael mewn groseriaid Asiaidd
1/2 cwp. saws soi tywyll
2 llwy fwrdd. saws soi ysgafn
1 llwy fwrdd. saws pysgod NEU 1 llwy fwrdd. saws soi os llysieuol
1 llwy fwrdd. finegr reis
3 llwy fwrdd. dŵr
Yn gyntaf, rhowch wok neu sosban ffrio mawr dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd. olew (fel canola), yna y winwnsyn, galangal neu sinsir, a garlleg. Stir-ffri 1 munud.
02 o 09
Ychwanegwch glwten cig eidion neu wenith a throi ffrwythau.
Glwten gig eidion neu wenith ffrio. D.Schmidt Ychwanegwch stribedi glwten cig eidion, cyw iâr neu wenith, a pharhau â chwythu ffrio nes eu coginio - 5-7 munud, yn dibynnu ar drwch y cig. Sylwch fod stribedi "cig eidion" glwten gwenith (yn y llun yma) eisoes wedi'u coginio - dim ond rhaid eu cynhesu (mae 1-2 munud o ffrio-droi'n ddigon). Ychwanegwch ychydig o ddŵr i'r padell wok / ffrio (1 llwy fwrdd ar y tro) pan fydd yn rhy sych.
03 o 09
Ychwanegwch lysiau a throwch ffrwythau.
Llysiau ffrio stir. D.Schmidt Ychwanegwch brocoli ac eggplant a pharhau i droi ffrwythau am 1-2 funud arall, neu hyd nes bod brocoli'n wyrdd llachar ac mae eggplant wedi'i feddalu.
04 o 09
Cymysgwch ac ychwanegwch saws ffa du.
Ychwanegu saws ffa du. D.Schmidt
Cymysgwch gynhwysion y saws gyda'i gilydd. Ychwanegwch at y wok neu'r badell ffrio. Stir-ffri yn fyr i'w gymysgu (1 munud). Tynnwch o'r gwres a gwneud prawf blas ar gyfer halenwch dymunol. Os nad yw'n ddigon salad, ychwanegwch ychydig mwy o saws pysgod neu saws soi. Os yw'n rhy saeth, ychwanegwch esgus o sudd calch. Gorchuddiwch i gadw'n gynnes.
05 o 09
Paratowch wraps reis.
Gwasgu'r lapiau reis. D.Schmidt Rhowch wregiau reis ar gownter neu bwrdd ystafell ynghyd â bowlen fawr o ddŵr poeth (bydd yn rhaid i chi dipio'ch bysedd, felly nid yn rhy boeth). Naill ai paratowch y rholiau eich hun, neu mae teulu a gwesteion yn cofrestru eu hunain. (Gall hyn fod yn hwyl mewn parti, ac mae plant yn arbennig o fwynhau'r broses). Torrwch un o'r gwisgoedd reis i mewn i'r bowlen poeth o ddŵr ac yn caniatáu 30 eiliad i 1 munud er mwyn iddo feddalu.
06 o 09
Llwybro ar y Llenwi
Dechrau lapio. D.Schmidt Pan fydd y gwrapwr yn feddal, ei dynnu o'r bowlen a'i le ar arwyneb glân. Llwygu rhywfaint o'r ffa du cynnes sy'n llenwi'r wok ar y lap. Ychwanegwch basil ffres, yna plygu dros un pen.
07 o 09
Parhau i Wrap
Parhau i lapio'r gofrestr newydd. D.Schmidt Parhewch trwy blygu'r pen arall drosodd. Yna codwch ochr hir y gwrapwr a'i roi dros y llenwad i greu rholwedd tebyg i log.
08 o 09
Gorffen gorffen y lapio.
Gorffen y gofrestr newydd. D.Schmidt Rholiwch y gwregys reis sy'n weddill, gan bwyso'r diwedd i lawr i'w ddiogelu.
09 o 09
Gwneud Saws Dipio Hawdd a Mwynhewch!
Mwynhewch y rholiau newydd gyda saws tsili a dipio. D.Schmidt
I wneud saws dipio ar gyfer y rholiau ffres hyn, cymysgwch 1 llwy fwrdd. saws soi gyda 4 llwy fwrdd. saws plwm. Ychwanegwch saws chili os ydych chi'n ei hoffi'n sbeislyd, neu'n ei roi ar yr ochr. NEU, os yw'n well gennych saws dipio pysgnau, edrychwch ar fy Rysáit Saws Dipio Cacennau Thai blasus . Nawr dipiwch a mwynhewch !!