Weithiau gelwir y dysgl gaeaf hwn, sy'n mynd heibio i'r enw anodd-i- engangol kapucijnerschotel yn yr Iseldiroedd, yn Ginio Capten, gan ei fod yn bryd arferol i gapteniaid môr Iseldiroedd ar daith hir Cwmni India'r Dwyrain Iseldiroedd (VOC). Gallai chwistrellau a chigoedd wedi'u halltu goroesi daliad llaith y llongau, ond roeddent yn dal i gael eu trin o'i gymharu â'r rhandderau caled anhygoel a ddisgwylir i weddill y criw.
Mae'r stori yn golygu bod y capucijne rs , sef amrywiaeth Iseldiroedd o'r pys llwyd, wedi'u henwi ar gyfer arferion brown llydan gorchymyn mynachod Capuchin (yr un drefn a roddodd ei enw i'r cappuccino cyffredin). Gan fod kapucijners yn fath o gea llwyd sy'n unigryw i'r Iseldiroedd, gallant fod yn anodd dod o hyd i rywle arall, ond mae'n werth chwilio amdanynt.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 oz. bacwn (wedi'i dicio)
- 4 toots (wedi'u sleisio'n denau)
- 1 geiniog (wedi'i sleisio'n denau)
- 1 afal (wedi'i ffrio)
- 10 oz. cig eidion daear
- 1 llwy fwrdd. powdr paprika
- 1/2 cwp. hadau cwin (tir)
- 1/2 cwp. hadau coriander (tir)
- 19 oz. Pys kapucijner wedi'i goginio mewn tun (wedi'i ddraenio)
- Halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
- Crisp y cig moch mewn padell ffrio fawr neu sych.
- Tynnwch y cig moch o'r padell a'i ganiatáu i ddraenio ar dywel papur.
- Nawr, ychwanegwch y saethu, yr afal, a'r geiniog i'r padell ffrio a chaniatáu caramelize yn y braster mochyn.
- Ychwanegwch y sbeisys a'r cig eidion daear a'u coginio nes eu bod yn frown euraid.
- Trowch yn y pwn kapucijner draenio a chymysgu'n dda.
- Unwaith y bydd y pys wedi gwresogi, lleihau'r gwres a'r tymor i'w flasu.
- Tynnwch y sosban o'r stôf a'r llwy Cinio'r Capten i mewn i bowlenni.
- Gweini gyda dollop o hufen sur, piccalilly, dail persli wedi'i dorri'n ffres a winwns coch wedi'i dorri.
Awgrymiadau:
- Rydyn ni wedi cael nifer o negeseuon e-bost gan ddarllenwyr yn gofyn lle gallant ddod o hyd i laddwyr y tu allan i'r Iseldiroedd. Rydym wedi eu canfod mewn nifer o wefannau groser Iseldiroedd a gynhwysir yn ein trosolwg o Wefannau sy'n Gwerthu Bwyd a Chynhwysion Iseldiroedd. Os na allwch ddod o hyd iddyn nhw, gallwch ddefnyddio cywion yn lle hynny.
- Wrth wasanaethu dorf, mae'n arferol i wasanaethu condiment Cinio'r Capten mewn powlenni bach, fel bod pawb ar y bwrdd yn gallu helpu eu hunain ac yn addasu'r blas i'w blas.
- Dysgwch fwy am yr amrywiaeth unigryw o gea Iseldiroedd hwn yn ein geirfa kapucijner .
- Dysgwch fwy am darddiad a hanes Cwmni Dwyrain India Iseldiroedd (VOC).
- Mae cysgodlysau maethlon a daearog yn hwb i'ch iechyd cyffredinol. Darganfyddwch fanteision iechyd bwyta pysgodlys.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 456 |
Cyfanswm Fat | 20 g |
Braster Dirlawn | 7 g |
Braster annirlawn | 8 g |
Cholesterol | 94 mg |
Sodiwm | 619 mg |
Carbohydradau | 30 g |
Fiber Dietegol | 10 g |
Protein | 39 g |