Rysáit Pierogi Sauerkraut Pwyleg

Mae llenwi Sauerkraut yn un o'r blasau cynhenid ​​ar gyfer stwffio pierogi Pwylaidd a naleśniki Pwyleg, a elwir hefyd yn blintzes neu crepes.

Gan fod y rhain yn ddi-fwyd, byddent yn berffaith ar gyfer prydau bwyd Lenten heb wig neu wigilia , a elwir hefyd yn swper Noswyl Nadolig.

Gall y llenwad sauerkraut gael ei wneud un diwrnod ar y blaen ac wedi'i oeri tan yn barod i'w ddefnyddio.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Gwnewch y Llenwi Sauerkraut

  1. Mewn sgilet fawr, gwreswch 2 lwy fwrdd o olew dros ganolig. Ychwanegwch winwns a choginio nes bod yn dendr ond heb fod yn frown. Ychwanegu sauerkraut a moron. Coginiwch, gan droi'n aml, 10 i 15 munud neu hyd nes bod y gyfaint wedi lleihau ac mae sauerkraut yn dendr.
  2. Tynnwch o'r gwres a chreu 1 llwy de o halen, pupur a 2 lwy fwrdd o hufen sur. Os nad yw cymysgedd yn dal ei siâp wrth ei wasgu gyda'i gilydd, ychwanegwch fwy o hufen sur.
  1. Gadewch oeri yn llwyr cyn llenwi'r toes pierogi. Os dymunir, storfa wedi'i orchuddio yn yr oergell am un diwrnod cyn ei ddefnyddio.

Gwnewch y Darn Pierogi

  1. Mewn powlen fawr, cyfunwch wyau, 5 llwy fwrdd hufen sur, 3 llwy fwrdd olew, 1 llwy de o halen, a broth cyw iâr nes cymysg yn dda.
  2. Ychwanegwch blawd a chliniwch â llaw neu mewn cymysgydd stondin nes bod y toes yn llyfn. Gwisgwch gyda plastig a gadewch orffwys o leiaf 10 munud cyn ei dreiglo.

Rholio, Torri, Llenwi, Cook Pierogi

  1. Tynnwch sauerkraut yn llenwi'r oergell a gadewch iddo ddod i dymheredd ystafell.
  2. Ar wyneb ysgafn, ffoswch y toes i drwch 1/8 modfedd.
  3. Gan ddefnyddio torrwr cylch 3 modfedd, torrwch y toes. Casglu sgrapiau, gorchuddiwch â lapio plastig a'i neilltuo.
  4. Gan ddefnyddio cwci cwci 1 1/2-modfedd, sauerkraut dogn yn llenwi ar yr holl gylchoedd toes cyn plygu.
  5. Gyda dwylo glân, sych, croeswch toes dros llenwi i greu siâp hanner-lleuad. Gwasgwch ymylon gyda'i gilydd, selio a chrosfachau â'ch bysedd (neu ddefnyddio fforch) fel ar gyfer cerdyn.
  6. Rholiwch, torri a llenwi sganiau neilltuedig o toes.
  7. Dewch â phot dwfn o ddŵr wedi'i halltu i ferw treigl. Gostwng i fudferu a gollwng 12 pierogi ar y tro i'r dŵr. Cychwynnwch unwaith felly nid ydynt yn cadw at y gwaelod. Pan fyddant yn codi i'r wyneb, coginio 3 munud neu hyd nes y bydd y toes yn cael ei wneud i'ch hoff (yn seiliedig ar drwch y toes).
  8. Tynnwch â llwy slotiedig i fflat sydd wedi ei chwythu â menyn. Bydd Pierogi yn glynu at ei gilydd os caiff ei ddraenio mewn colander, hyd yn oed os yw'r colander wedi'i orchuddio â chwistrellu coginio.
  9. Ailadroddwch nes bod popeth yn cael ei goginio. Gweini fel gyda menyn wedi'i doddi neu ffrio mewn menyn (gweler isod).

Pierogi Coginio Fry

  1. Ychwanegwch fenyn a 1 cwpanyn winwns wedi'i dorri i sgilet trwm, mawr a sauté nes bod y nionyn yn dryloyw. Ychwanegwch pierogi a ffrio nes ei fod yn euraidd ar y ddwy ochr a'r nionyn yn dendr.
  2. Gweini poeth gyda nionyn win, hufen sur a bacwn os dymunir.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 441
Cyfanswm Fat 36 g
Braster Dirlawn 14 g
Braster annirlawn 15 g
Cholesterol 200 mg
Sodiwm 1,293 mg
Carbohydradau 23 g
Fiber Dietegol 5 g
Protein 9 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)