Ydych chi erioed wedi meddwl am roi cimwch ar pizza? Pan oeddwn yn Maine ychydig o hafau yn ôl, rwy'n bwyta cimwch bob siawns a gefais, felly pan welais i Pizza Criben Cribog ar y fwydlen mewn bwyty roedd rhaid i mi ei orchymyn. Doeddwn i ddim yn siŵr beth i'w ddisgwyl, ond gadewch imi ddweud wrthych, roedd hi'n flasus. Yn olaf, cefais geisio ei ail-greu gartref, a nawr gallwch chi ei fwynhau hefyd. Mae'n ffordd wych o gael blas fach o'r môr gyda'ch pizza.
Mae'r dysgl hon yn berffaith fel blasus neu brif gwrs. Mae hyn yn cymryd mwy o amser i baratoi na pizza ar gyfartaledd, ond mae'n werth, fel y mae unrhyw rysáit gyda chimwch ynddo.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 toes pizza (
- cartref neu
- storio-brynu )
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1 caws mozzarella caws wedi'i chwistrellu
- 1 cwpan caws fontina Eidalaidd wedi'i gratio'n ffres
- 3 llwy fwrdd o gaws Parmesan wedi'i gratio'n ddiweddar
- ** 1 1/2 cwpan wedi'u torri'n ffres amrwd
- cynffon cimychiaid a / neu gig craf (wedi'i ddraenio'n dda a'i sychu'n dda - o
- therwise bydd eich pizza yn troi allan yn soggy)
- 1 llwy fwrdd o ddail ffrwythau
- 1/2 llwy de llwy de pupur coch
- Lleiniau Lemon (ar gyfer gwasanaethu)
- ** Boil neu stêm cimychiaid byw. Mae berwi ychydig yn gyflymach ac yn haws i amser yn union, ac mae'r cig yn dod allan o'r gragen yn haws nag ar ôl stemio. Boilwch y cimychiaid am 12-20 munud neu fwy, gan ddibynnu ar faint y cimwch (12-15 munud am gimwch 1 punt, 15-20 munud ar gyfer cimwch 1 1/2 punt, 20-25 munud ar gyfer 2-3 munud cimychiaid punt). Dylai'r cimychiaid fod yn liw coch bywiog pan wneir.
Sut i'w Gwneud
1. Rhowch toes mewn powlen a'i ddwyn i dymheredd ystafell. Gorchuddiwch a gadewch orffwys nes ei fod yn dyblu o ran maint, tua 1 awr.
2. Cynhesu'r popty i 450 F, gyda cherrig pizza, os yw'n defnyddio.
3. Pasgwch y toes i lawr. Dylech ymestyn y toes i ffurfio cylch. Rhowch gellyg pizza wedi'i ffynnu'n dda os ydych chi'n defnyddio carreg pizza, neu ar bambell pizza.
4. Mewn powlen fach, cyfunwch garlleg wedi'i fagio ac olew olewydd. Defnyddiwch llwy neu brwsh i ledaenu cymysgedd olew olewydd-olewydd dros toes.
5. Mewn powlen gyfrwng, cyfunwch gaws. Chwistrellwch hanner ohonynt dros y toes. Trefnwch gimwch yn gyfartal dros gawsiau a chwistrellu â thym a pupur coch. Yn olaf, chwistrellwch y cawsiau sy'n weddill.
6. Bacenwch yn y ffwrn am 20-25 munud nes bod y crwst a brig y pizza yn frown euraid. Tynnwch y ffwrn a'i weini gyda llestri lemwn.
Byddai'r pizza hwn yn wych gyda rhai llysiau arno hefyd. Rwy'n awgrymu calonnau , madarch, neu asbaragws. Rhowch gynnig arni gydag un neu bob tri! Gallech hefyd ddefnyddio saws hufen yn lle'r olew olewydd-garlleg am rywbeth cyfoethog a blasus iawn.
Byddai'r pizza hwn hefyd yn blasu'n wych ar y gril. Gallech hyd yn oed grilio'r cimwch ychydig ymlaen llaw.