Mae llai yn fwy o ran rholiau cimwch. Cronnau oer o gimychiaid Maine ffres, melys, a gwisgoedd ysgafn iawn yn seiliedig ar mayonnaise wedi'u stwffio i mewn i bun poeth tost. Ychwanegaf awgrym fach o darragon ffres, sy'n dod â melysrwydd y cimwch yn wirioneddol.
Mae'r brechdan hwn yn wirioneddol yn un o bleser syml bywyd. Er na fydd hyn yn frechdan rhad i ymgynnull, unwaith y byddwch chi'n blasu'r cyferbyniad anhygoel rhwng y bont cynnes, y croen a'r salad cimychiaid oer, byddwch chi'n sylweddoli ei fod yn werth pob ceiniog!
Beth fyddwch chi ei angen
- 3/4 cwpan mayonnaise
- 1 llwy de fwstard Dijon
- sudd o 1/2 lemwn
- 1 llwy fwrdd
- tarragon (ffres, wedi'i dorri'n fân)
- halen i flasu
- pupur du i flasu
- 4 cwpan o gig cimwch oer (o ffres
- cimychiaid wedi'u stemio ; tua. 2 gimychiaid mawr, 1 3/4 lb yr un; torri i mewn i ddarnau mawr)
- 2 llwy fwrdd o fenyn (wedi'i feddalu)
- 4 bwthyn cŵn poeth mawr
Sut i'w Gwneud
- Cyfuno mayonnaise, mwstard, sudd lemwn, tarragon, halen a phupur mewn powlen gymysgu fach. Ychwanegwch y cig cimwch a'i phlygu'n ofalus gyda sbeswla. Peidiwch â mashio'r cimwch. Rydych chi eisiau darnau braf, wedi'u diffinio.
- Mowch y tu mewn i'r bwniau cŵn poeth, a thostio dan broiler, neu mewn sgilet, tan euraid. Llenwch y salad cimwch a'i weini ar unwaith.