Brecwast Ydy'r Ffrind Pwysafafaf y Diwrnod Nac ydw Lle Ydych Chi
Fel arfer, cedwir y wafflau, crempogau a rholiau melys mor gyffredin i frecwast yn y Gorllewin ar gyfer y prif gwrs neu'r pwdin yn Nwyrain Ewrop.
Ac er bod grawnfwydydd oer yn dod yn fwy cyffredin, mae brecwast fel arfer yn bryd bwyd llawer mwy sylweddol - cigoedd wedi'u piclo, selsig mwg, ffrwythau a llysiau wedi'u piclo a ffres, wyau wedi'u coginio'n galed, cawsiau, pasteiod, jamiau, jelïau a bara.
Mae gwenyn yn dod yn boblogaidd yn y gwestai a'r bwytai mwy, ond mae wyau llaeth, llaith wedi'u gwreiddio'n fwy cyffredin.
Brecwast Hwngari
Yn Hwngari, gallai brecwast gynnwys unrhyw gyfuniad o bara, rholiau neu kiflik siâp cilgant (pasteiod gyda llenwadau melys neu sawsus), menyn, jam neu fêl, wyau lawer o ffyrdd, selsig, caws, te, coffi neu laeth. Yn yr haf, weithiau mae gan Hungariaid lecso (stew-pupur stew).
Brecwast Pwyleg
Yng Ngwlad Pwyl, lle y gelwir brecwast yn sniadania , efallai y byddwch chi'n cinio ar frechdanau agored, neu zapiekanka neu kanapka , wedi'u gwneud o doriadau oer, lledaenu cig, felbasa, caws, tomatos a phicyll wedi'u sleisio.
Mae bara a rholiau o bob math yn ffigur amlwg yn y bwrdd brecwast Pwyl. Paratowyd wyau lawer o ffyrdd - mae sgramblo gyda darnau o selsig neu foch, wedi'u coginio'n galed neu feddal - yn gyffredin. Mae grawnfwyd melysch, muesli neu frecwast poeth gyda llaeth yn gyffredin iawn. Mae jamiau, yn enwedig powidla sliwkowe (menyn plwm), yn boblogaidd.
Mae diodydd brecwast yn cynnwys coffi braidd yn wan (oni bai eich bod yn archebu espresso), llaeth, weithiau'n amrwd ac yn syth o'r fuwch, siocled poeth, neu de. Yn y gwanwyn a'r haf, mae llysiau a ffrwythau ffres yn ymddangos yn y bwrdd brecwast. Ac yn y gaeaf, nid yw'n anghyffredin i gael cawl deniadol fel zurek rye-meal i wneud golwg.
Brecwast Rhufeinig
Byddai brecwast Rhufeinig traddodiadol yn cynnwys bara, caws feta, toriadau oer, ciwcymbrau a thomatos yn yr haf, ac weithiau wyau wedi'u crafu neu eu ffrio. Mae coffi, te neu sudd ffrwythau cryf, Twrcaidd, a iogwrt hefyd yn cael eu gwasanaethu.
Brecwast Rwsia
Yn sicr, byddai'r brecwast wedi'i lledaenu mewn cartref Rwsia yn cynnwys bara rhygyn, o bosib menyn a selsig wedi'i ysmygu neu wedi'i dorri'n sleisiog y bydd y bwyty'n troi'n frechdan wyneb agored. Mae wdwd a wneir gyda rhwydweithiau gwenith yr hydd, millet, haidd neu grawn arall (ond nid cymaint o fawn ceirch) hefyd yn gyffredin. Anaml iawn y bydd rholiau melys, jamiau a melysion eraill, os byth, yn cael eu cynnig (ac eithrio mewn gwestai). Te, nid coffi, yw'r hoff ddiod yn y bore.
Brecwast Slofacia
Mae brecwast yn Slofacia yn berthynas fawr ac mae'n cynnwys gwahanol fara, menyn, ham, caws, wyau wedi'u berwi neu eu ffrio, toriadau oer, llysiau, selsig, jam neu fêl ac weithiau grawnfwyd neu iogwrt.
Brecwast Arall
Yn Serbia, Bwlgaria, Bosnia, Montenegro, Macedonia, a rhannau o Croatia, mae brecwast fel arfer yn cynnwys crwst melys neu sawsus wedi'i lenwi â phên caws, cig neu ffrwythau. Mae brecwast cyffredin iawn yn llestri gyda gwydr oer. Fel yng Ngwlad Pwyl, mae brechdanau agored hefyd yn boblogaidd ar gyfer brecwast.
Gweler y Ryseitiau Brecwast Dwyrain Ewropeaidd hyn.