Rysáit Siwgr Rws Nadolig Nadolig

Mae pwdin Nadolig traddodiadol yn rhan hanfodol o ginio'r Nadolig. Ond beth ddylech chi ei wasanaethu ag ef, gan fod amrywiaeth o sawsiau i'w dewis?

Credir bod Saws Rwban Nadolig fel clasurol ar gyfer y pwdin hwn, yn enwedig os bydd y pwdin wedi ychwanegu at hynny. Mae'r awgrymiadau o sbeisys yn y saws yn priodi mor dda â'r ffrwythau yn y pwdin, y byddai rhai yn ei ddweud, mae hyn yn gêm yn y nefoedd. Un ffordd yn unig i ddarganfod yn sicr!

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Tynnwch y menyn yn araf dros wres isel, yna ychwanegwch y blawd. Codi'r gwres ychydig ac yn curo'r blawd i'r menyn gan ddefnyddio llwy bren i greu past trwchus (aka roux ). Coginiwch am tua 1 munud, gan ofalu i sicrhau nad yw'r past yn llosgi.
  2. Mewn sosban ar wahân, rhowch y llaeth a'r sbeisys ac yn gynnes yn gynnes, ond peidiwch â berwi.
  3. Gostwng y gwres ar y menyn a'r blawd. Rhowch y llaeth cynnes dros y pot gyda'r past. Gan ddefnyddio chwib llaw, chwistrellwch y saws yn egnïol nes bod gennych saws llyfn, trwchus a sgleiniog; bydd hyn yn cymryd o leiaf 3 munud, efallai hyd yn oed ychydig yn hirach os nad ydych chi'n ddigon egnïol. Wrth chwistrellu, gwnewch yn siŵr eich bod yn symud y saws o gwmpas ar waelod y sosban er mwyn ei atal rhag cadw'n llosgi, neu'n waeth o hyd.
  1. Unwaith y bydd gennych saws llyfn hyfryd, ychwanegwch y siwgr a chwisgwch eto nes bod y siwgr wedi diddymu'n llwyr. Gostwng y gwres a chaniatáu i'r saws goginio, a'i droi o bryd i'w gilydd. Os yw'r saws yn teimlo'n rhy drwch, ar hyn o bryd gallwch chi ei ddal â llaeth ychydig at eich cysondeb dymunol.
  2. Yn olaf, ychwanegwch y rum a'i droi eto.
  3. Os nad ydych yn defnyddio ar unwaith, gadewch i'r saws oeri yn llwyr, gorchuddio ac oeri. Bydd y saws yn cadw am ychydig ddyddiau ac mae angen ail-gynhesu ysgafn ar ben y stôf, neu hyd yn oed yn y microdon. Peidiwch â gadael i'r saws berwi erioed, neu fe fyddwch chi'n llosgi rhai o'r blasau rum. Pe bai'r blas yn lleihau mewn unrhyw ffordd, dim ond ychydig o ddiffygion o rw tywyll y bydd yn ei adael.
  4. Yn olaf, ar ôl i chi fod yn barod i wasanaethu eich pwdin Nadolig, dim ond arllwys y saws drosodd, neu wasanaethu ochr yn ochr â chwch neu jwg gravy gwresog.

Nodyn ar Sau Rw Nadolig:

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 231
Cyfanswm Fat 12 g
Braster Dirlawn 7 g
Braster annirlawn 4 g
Cholesterol 28 mg
Sodiwm 173 mg
Carbohydradau 22 g
Fiber Dietegol 2 g
Protein 4 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)