Rysáit Souw Sauerkraut Pwyleg: Kapusniak

Mae hocciau mwg neu esgyrn ham cigidd yn ychwanegu haen arall i'r cawl sauerkraut hwn. Mae rhai pobl yn trwchu'r cawl gyda roux neu ychwanegu tatws, ond roedd fy mam bob amser yn defnyddio haidd, yr wyf wedi'i wneud yma. Doedd hi byth yn defnyddio hadau carafas, ond mae eraill yn gwneud hynny. Mae'n dda ym mhob un o'r amrywiadau hyn. Gweini gyda bara rhyg tywyll a chewch fwyd mewn powlen. Fel gyda'r rhan fwyaf o gawliau, mae'n blasu'n well y diwrnod canlynol. Gall y cawl hefyd gael ei droi i mewn i gawl sauerkraut hufenog.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rhowch porc a dwr mewn ffwrn dedeiniog neu bot mawr mawr. Dewch i ferwi, sgimio ewyn. Ychwanegwch nionyn, dail bae, pupur pupr a phersli. Dychwelwch i ferwi, lleihau gwres i fudferu a choginio tua 45 munud neu hyd nes y bydd cig yn disgyn oddi ar yr esgyrn.
  2. Tynnwch gig o broth, dis a dychwelwch i'r pot gyda haidd, sauerkraut, a hadau carafod, os yw'n defnyddio. Dychwelwch i ferwi, lleihau gwres a mwydfer, heb ei darganfod, am 45 munud ychwanegol. Os bydd cawl yn rhy drwch, ychwanegu stoc cig neu ddŵr. Os dymunir mwy o fwyd â chi, ychwanegwch rywfaint o sudd kraut neilltuedig. Addaswch sesiynau tymhorau. Tynnwch y dail bae. Gweinwch mewn powlenni gwresog gyda bara rhygiog.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 320
Cyfanswm Fat 13 g
Braster Dirlawn 4 g
Braster annirlawn 6 g
Cholesterol 98 mg
Sodiwm 2,232 mg
Carbohydradau 21 g
Fiber Dietegol 7 g
Protein 30 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)