Mae hwn yn brif ddysgl syml, hawdd a chyflym ar gyfer Salmon Spaghetti Carbonara. Dyma'r defnydd perffaith ar gyfer eog wedi'i goginio dros ben . Os oes unrhyw chwith o'r ddysgl hon, gwnewch Cawsy Pasta Frittata !
Rydw i wedi gwneud y rysáit hwn gyda spaghetti, fettuccine, a pasta duw; mae'n braf gyda'r tri. Mae unrhyw pasta hir yn berffaith yn y pryd hwn; mae'n dal ar y saws hufenog ac mae'n ffoil berffaith ar gyfer yr eog dendr a'r bacwn hallt.
Gwnewch yn siŵr eich bod yn gwasanaethu'r ddysgl wych hwn cyn gynted ag y caiff ei weini. Bydd y saws yn drwchus wrth iddo oeri, a'ch bod am wneud yn siŵr bod eich gwesteion yn cael y cyfuniad o pasta tendr, eog cnau, cig moch cris a saws bach, a saws llyfn a hufenog.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 (1 bunt) o becyn spaghetti, fettuccine, neu pasta ddu
- 4 sleisen bacwn
- 4 melyn wy
- 3/4 cwpan hufen trwm neu laeth anweddedig
- Halen a phupur i flasu
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 i 2 ffiled eog wedi'u coginio, wedi'u torri'n ddarnau
- 2 chwpan o gysyn babi wedi'u rhewi, wedi'u dadwneud a'u draenio, os dymunir
- 1/3 cwpan caws Parmesan wedi'i gratio
Sut i'w Gwneud
1. Dod â phot mawr o ddŵr i ferwi a choginio'r pasta fel y'i cyfarwyddir ar y pecyn. Yn y cyfamser, coginio'r bacwn mewn sgilet fawr nes ei fod yn ysgafn. Draeniwch y cig moch ar dywelion papur a chrumble; neilltuwyd. Anwybyddwch y braster mochyn.
2. Mewn powlen fach, taro'r melyn wy gyda'r hufen ynghyd; tymor gyda'r halen a'r pupur. Rhowch o'r neilltu.
3. Mewn sgilet fawr, gwreswch olew olewydd dros wres isel ac ychwanegwch yr eog, y pys, a'r cig moch wedi'i goginio; gwreswch yn ysgafn.
Ysgwyd y sosban o bryd i'w gilydd, felly nid yw'r bwyd yn cadw.
4. Pan fydd y pasta wedi'i wneud, draeniwch yn dda ac ychwanegwch yn syth i'r sgilet gyda'r eog; peidiwch â throi.
5. Arllwyswch y cymysgedd wy ar y pasta poeth ar unwaith. Trowch y gwres o dan y skillet i ganolig. Gan ddefnyddio clustiau , codi'n ysgafn a throi'r pasta, cymysgedd wy, eog, pys a bacwn gyda'i gilydd nes bod saws hufenog yn ffurfio ar y pasta. Bydd yr wy yn coginio ar gyswllt â pasta poeth. Chwistrellwch y bwyd gyda'r caws ac yn taflu'n ysgafn. Gweinwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 635 |
| Cyfanswm Fat | 26 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 216 mg |
| Sodiwm | 280 mg |
| Carbohydradau | 65 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 34 g |