01 o 06
Tiwtorial Coffi Fflam Sbaeneg
Mae'r cynhwysion ar gyfer Coffi Sbaeneg Flaming yn cynnwys rym 151-brawf, gwirodydd amrywiol a gwirodydd, coffi wedi'u torri, sudd lemwn, siwgr sbeislyd, sinamon y ddaear a nytmeg, a hufen chwipio. Marko Goodwin Mae yna lawer o amrywiadau ar Goffi Sbaeneg, ond yr arddull enwocaf o Goffi Sbaeneg yw'r mwyaf dramatig hefyd. Fe'i gelwir hefyd yn "Coffi Fflam Sbaeneg," mae'n cael ei oleuo ar dân yn ystod ei baratoi. Mae'r canllaw cam-wrth-gam hwn i Foffing Spanish Coffee yn cynnwys cyfarwyddiadau ar gyfer amryw amrywiadau ar y thema, gan gynnwys gwirodydd a thapiau amgen.
Dyma'r cynhwysion y bydd angen i chi wneud Coffi Fflam Sbaeneg:
- 1-2 ons o rym 151-brawf
- Mae 1-2 ons o wirodydd neu wirodydd sy'n gyfeillgar i goffi , megis Kahlua, Amaretto, Cointreau neu Liqueur Coffi Cartref (Gallwch chi gymysgu a chyfateb am flas mwy cymhleth.)
- Mae tua 3 ounces yn coffi
- Digon o sudd lemwn i ymyl y gwydr
- Digon o siwgr, siwgr brown , neu siwgr sbeislyd i ymyl y gwydr
- Mae nifer o pinnau â sinamon a nytmeg ar y ddaear
- Hufen wedi'i chwipio neu hufen trwm (i flasu)
Bydd angen rhywfaint o offer arnoch hefyd:
- Gwydr gwin, mwg coffi Gwyddelig neu ddarn arall o wydr sy'n gwrthsefyll gwres
- Dau bowlen bach neu blatiau sy'n addas ar gyfer ymyl y gwydr
- Gêm hir neu ysgafnach
- Diffoddwr tân (rhag ofn!)
02 o 06
Gwisg Gwydr Gwin neu Fas Coffi Iwerddon Gyda Siwgr
I ymyl y gwydr gwin, tynnwch ei ymylon i mewn i bwll bas o hylif (fel sudd calch o liwur) a'i dorri i mewn i bowlen bas neu blât o siwgr, siwgr brown neu siwgr brown sbeislyd. Marko Goodwin Gan ddefnyddio'r siwgr a'r sudd lemwn (neu liwur), rhowch wydr gwin, mwg coffi Iwerddon neu ddarn arall o wydr dur, cadarn.
I ymyl y gwydr, bydd angen dwy bowlen bas neu blatiau bach, gyda phob un â diamedr mwy nag ymyl y gwydr. Rhowch y sudd lemwn mewn un bowlen (neu ar un plât) a'r siwgr yn / ar y llall. Dipiwch ymyl y gwydr i'r sudd lemwn ac yna, er ei bod yn dal yn wlyb, tynnwch ef i'r siwgr. Bydd y siwgr yn cadw at ymyl y gwydr.
03 o 06
Paratowch i Ysgafn y Cocktail ar Dân
Arllwyswch y swn brawf uchel i'r gwydr gwin, ond peidiwch â'i oleuo ar dân nes eich bod yn barod ar gyfer y cam nesaf. Marko Goodwin Nawr, rydych bron yn barod i oleuo'ch Coffi Sbaeneg Flaming ar dân! Cyn i chi guro gêm, mae ychydig o bethau y mae angen i chi eu gwneud:
- Cadwch ddiffoddydd tân gerllaw. Os nad ydych erioed wedi gwneud coctel fflamio o'r blaen, peidiwch â sgipio'r cam hwn!
- Symudwch unrhyw wrthrychau fflamadwy iawn i ffwrdd o'r ardal lle byddwch chi'n goleuo'r coctel.
- Paratowch eich sbeisys naill ai drwy ddadgryllio capiau eu canisterau (o bosib gyda chlw pwrpasol ar gyfer ysbïo llwch dros y diod) neu drwy eu rhoi mewn powlen fach.
- Tynnwch y topiau sgriw oddi wrthych chi a'u rhoi gerllaw, ond mewn mannau lle na fyddant yn gorffen tra bydd eich diod ar dân.
- Symudwch eich coffi wedi'i falu i fan yn agos at y gwydr.
- Trowch i lawr y goleuadau yn yr ystafell. (Bydd yn edrych yn fwy dramatig fel hyn).
- Arllwyswch y rhith 151-brawf i'r gwydr gwin.
- Rhowch eich llewys yn ôl ac (os oes angen) clymwch eich gwallt yn ôl.
Yn iawn, nawr rydych chi'n barod i oleuo'r ddiod ar dân!
04 o 06
Golau Eich Coctel Coffi Sbaeneg ar Dân
Er mwyn osgoi llosgi eich hun (ac i wneud y rhy yn haws i oleuo ar dân), dal y gwydr ar ongl ychydig. Efallai na fydd yn rhaid i chi hyd yn oed gyffwrdd â'r gêm i'r rum - mae'n aml yn goleuo ar dân pan fydd y gêm yn agos. Marko Goodwin Mae'r rhan hon ychydig yn anodd, felly cymerwch anadl ddwfn a chadwch eich oer.
- Tiltwch y gwydr ar ongl 45 gradd. Gyda gêm hir neu ysgafnach, ysgafnwch y swn ar dân. Peidiwch â chael eich siomi os yw'n goleuo ar dân cyn i'r tân gyffwrdd â'r swn-mae hyn yn normal.
- Dychwelwch y gwydr i'w safle fertigol a'i roi ar wyneb fflat. Os defnyddiwch chi gêm i oleuo'r tân, chwythwch y gêm allan.
- Gyda'ch llaw yn fflat ac yn wynebu i lawr tuag at y bwrdd, dal gafael y gwydr yn gadarn rhwng eich mynegai a'ch bysedd canol. Gan symud eich llaw mewn cynnig cylchlythyr, tynnwch y fflam fflamio yn y gwydr i caramelize y siwgr.
- Unwaith y bydd y siwgr wedi'i caramelu ar y cyfan, taenellwch y nytmeg a'r sinamon dros y ddiod. (Bydd y sbeisys yn blasu'r diod ac yn ychwanegu sbonion dramatig i baratoi eich coctel.)
05 o 06
Rhowch y Tân yn eich Cocktail Coffi Sbaeneg
Ychwanegwch liwiau mewn cyfrannau sy'n addas i'ch chwaeth, a'r brig yfed gyda choffi. Marko Goodwin Arllwyswch yn ofalus y dyfrgi a / neu liquors sydd arnoch yn gyflym ac yn ofalus ar ben y coctel. (Peidiwch â thywallt rhag rhy uchel neu efallai y bydd y fflam fflamio yn sbarduno allan o'r gwydr.) Peidiwch â phoeni os yw'r hylif yn berwi ar y dechrau. Bydd yn oeri wrth i chi ychwanegu mwy o gynhwysion.
Unwaith y byddwch wedi ychwanegu'r gwirodydd / liwors a choffi, dylai'r gwydr fod yn 2/3 yn llawn neu'n llawnach.
06 o 06
Garnish Eich Cocktail Coffi Sbaeneg
Mae'r Coctel Coffi Sbaeneg Flaming yn foddhad i'w wneud a'i weld. Mae'n arddangosfa ddramatig o sgiliau bar sylfaenol a chynhesu rhyfeddol, diod tywyll am nosweithiau oer. Marko Goodwin Ar ôl i'r tân ddod i ben, mae eich Cocktail Coffi Sbaeneg Flaming bron yn gyflawn. Fodd bynnag, rydych chi'n dal i gael y cyfle i fod yn greadigol. Gallwch chi gymysgu a chydweddu'r tocynnau o'ch dewis chi. Dewiswch o'r garnishes canlynol:
- Hufen wedi'i chwipio neu hufen trwm
- Sinamon y tir a / neu nytmeg
- Chwistrell sitrws wedi'i gratio
- Siwgrion siocled neu sudd o syrup siocled
- Ceirios wedi'u brandio (neu ceirios maraschino)
Unwaith y byddwch chi wedi tynnu'ch diod, mae'n barod i fwynhau. Dim ond bod yn ofalus - mae'n debyg ei bod hi'n dal i fod yn boeth iawn!