Gallai hyn fod yn stew wystrys hawsaf y byd. Mae popeth yn cael ei ollwng i mewn i un pot a'i goginio nes boeth. Mae mor gyflym i'w wneud oherwydd nid oes dim wedi'i dorri na'i saethu. Daw argyfwng apęl o'r cracers wystrys sydd ar y blaen ychydig cyn eu gwasanaethu.
Er mai cawl yw hwn, fe'i gelwir yn draddodiadol o stwff wystrys.
Beth fyddwch chi ei angen
- 32 ons oystrys (gyda sudd *, tua 2 pheint)
- 5 cwpan hanner a hanner
- 8 llwy fwrdd / 1 menyn ffon
- 1 llwy de
- Hwylio Hen Bae
- 1/4 llwy de halen
- 1/4 llwy de pupur du
- 1 1/2 cwpan o gracers wystrys
- Garnish:
- paprika
- Dewisol: saws poeth o ddewis
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch yr holl gynhwysion, heblaw cracers wystrys, paprika, a saws poeth mewn sosban fawr ac, yn troi yn aml, yn dod â bron i ferwi-peidio â gadael i ferwi neu hylif mewn gwirionedd curdle. *
- Yn syth, cwtogi ar y gwres a mowchwch yn ysgafn am 10 munud, gan droi'n aml.
- Rhowch gracwyr wystrys gyda chwistrellu paprika. Sicrhewch fod saws poeth ar gael i'r rhai sydd eisiau ychydig o sbeisys.
* Nid yw'n broblem os yw'r cylched hylifol - ni fydd yn effeithio ar flas y stew.
Dim ond yn eithaf deniadol yw hi, os nad yw'r hylif yn cael ei gludo. Y rheswm dros guro yw ensymau yn yr wystrys ffres a all achosi adwaith cemegol sy'n caniatáu i'r proteinau gyslo, gan achosi curdling. Peidio â chaniatáu i'r hylif berwi, ei gadw ar dymheredd isel wrth goginio, a bydd trwytho'n aml yn helpu i atal carthu.
* Mae wystrys ar gael yn rhan oergell ardal fwyd môr y farchnad. Fel rheol, maent yn dod mewn jariau 10-ounce neu mewn jar 32-ounce. Mae naill ai 30 neu 32-ons o wystrys yn iawn. Er nad yw'n ffres o'r môr, mae'r wystrys hyn, yn gymharol, yn ffres, ac mae ganddynt ddyddiad dod i ben a dylech wirio cyn eu prynu.
Os ydych chi'n cuddio eich wystrys eich hun, bydd angen tua 48 i 60 oystyr arnoch am 2 pint. Wrth gwrs, mae wystrys ffres orau, ond mae hwn yn rysáit a gynlluniwyd i'w wneud mewn munudau, felly awgrymir wystrys jarred am y rheswm hwn. Peidiwch â defnyddio wystrys tun - yn enwedig wystrysau mwg tun!
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 621 |
| Cyfanswm Fat | 51 g |
| Braster Dirlawn | 30 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodiwm | 303 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 22 g |