Coginiwch eich Llethrau yn yr Oen, Skillet, Grill, neu Awden
Daw cywion porc mewn amrywiaeth o doriadau a maint, yn debyg iawn i stêc cig eidion. Daw pob cywion porc oddi wrth lwyn yr anifail, sy'n rhedeg o'r ysgwydd i'r glun. Cael awgrymiadau ar goginio cywion porc a dod o hyd i ryseitiau torri porc newydd.
Mathau o Chops Porc
Mae porc yn gig hyblyg sy'n gallu manteisio ar ddigon o flasau ac mae'n dal i fod yn staple yn eich diet. Mae'n gig fechan cymharol iach. Mae llawer ohonom yn mwynhau cywion porc yn rheolaidd, ond gall ychwanegu sbeisys a thechnegau coginio newydd i'n trefn goginio roi ryseitiau bythgofiadwy i chi.
Yn gyntaf, prim ar chops porc:
Mae syrion cribog yn dod o'r ardal ysgwydd. Gallant gael eu galw'n chopiau llafn, cywion pen y llafn neu chopiau llain porin porc. Er eu bod yn frasterach ac yn ffyrnig, maent yn flasus iawn. Maen nhw wedi'u braised orau neu'n cael eu coginio'n araf gyda hylif.
Daw cribau rhubyn o ranenenen y garin. Mae'r asgwrn asen yn rhedeg ar hyd un ochr i'r llall, gan eu gwneud yn hawdd i'w adnabod. Mae'r rhan fwyaf o gywion porc anhysbys yn cael eu torri o chops crib. Efallai maen nhw hefyd yn cael eu labelu toriad pen coch porc neu lysgoedd torri riben. Mae cynnwys braster cymharol uchel yn eu gwneud yn chwaethus ac yn hyblyg. Gellid rhewi criwiau rhubyn, wedi'u torri, eu braisio, eu rhostio, neu eu plygu.
Mae cywion wedi'u torri gan y ganolfan yn cynnwys asgwrn sy'n rhedeg ger y ganolfan, gan rannu'r adran loin o'r adran tendryn ychydig yn llai. Efallai maen nhw hefyd yn cael eu labelu cribau llinyn uchaf neu chops llinyn. Mae'r blas yn ysgafn, ac mae'r cywion yn cael eu grilio'n dda, wedi'u tostio a'u plygu. Gallant ddod yn anodd os gormod o goginio, felly nid nhw yw'r dewis gorau ar gyfer coginio'n araf.
Mae clymion syrion yn cael eu torri o syrl, neu ardal y glun, o'r anifail. Yn gyffredinol, maent yn anodd ac yn ddiffygiol o flas. Efallai y byddant hefyd yn cael eu labelu stêc syrloen. Defnyddiwch y toriad hwn yn y popty araf, braesau hir neu araf, neu mewn stwff.
Porc Coch Ryseitiau
- Chops Porc wedi'i Stwffio â Afal : Mae'r rhain yn cael eu stwffio gyda daion afal a chreu taro.
- Chopiau Porc Stwffin Cornbread : Cyfunwch y corn corn gyda blas blasus blasus o gywion porc.
- Chops Porc Hawdd-Barbeciw Hawdd : Beth am ychwanegu tymheredd barbeciw i chops porc.
- Chops Porc Hawdd-Gril Hawdd gyda Spicy Rub : os ydych chi'n hoffi pethau'n boeth, mae'r rysáit hwn yn rhoi sbeisys i fyny.
- Chops Pork-Stuffed Porc : Cywion porc stwff gyda phecans ar gyfer blas cnau llofnod.
- Chops Porc Alabama : Rysáit torri ar gyfer porc wedi'i ysbrydoli gan gyflwr gwych Alabama.
- Chops Porc gyda Bacon a Gwin : Bacon, gwin, a chops porc ... gyda'i gilydd mewn un pryd arbennig.