Mae cywion porc mawr trwchus wedi'u stwffio â chymysgedd afal ar gyfer pryd blasus i bedwar. Am ginio i ddau, mae croeso i chi haneru'r rysáit.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 chops porc trwchus (1 i 1 1/2 modfedd o drwch)
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 1 cwpan afal wedi'i dorri'n fân
- 2/3 cwpan seleri wedi'i dorri'n fân
- Rhesins cwpan 1/4, dewisol
- 1/2 cwpan cyw iâr
- 1/2 cwpan pecans wedi'u torri'n fân
- 1 llwy fwrdd o surop maple neu siwgr brown
- 3 winwns werdd, gyda gwyrdd, wedi'u sleisio'n denau
- 2 cwpan o fara wedi'i dorri neu groissants
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
Sut i'w Gwneud
Rinsiwch chops a throsio braster dros ben. Torrwch boced i ochr cigiog pob torri, gan dorri i'r asgwrn.
Mewn sgilet, gwreswch fenyn dros wres canolig-isel. Ychwanegwch afal wedi'i dorri a'i seleri; coginio tan dendr, gan ychwanegu broth cyw iâr, ychydig ar y tro, i gadw'r cymysgedd yn llaith. Cychwynnwch mewn rhesinau, os yn defnyddio, ac yn pecans, surop maple, a winwns werdd. Coginio'r gymysgedd, gan droi'n gyson, am oddeutu 1 munud yn hirach.
Ychwanegwch fara wedi'i dorri a'i droi nes ei fod yn wyllt, gan ychwanegu mwy o broth cyw iâr yn ôl yr angen. Tymorwch i flasu ychydig o halen a phupur.
Ffwrn gwres i 350 °.
Chops porc stwff. Mewn sgilet fawr-ffwrn mawr dros wres canolig-uchel, gwreswch olew llysiau. Chops brown, yn troi'n ofalus i frown y ddwy ochr. Os oes unrhyw stwffio dros ben, llwy yn ganol y skillet. Gorchuddiwch y sosban gyda chaead neu ffoil a'i drosglwyddo i'r ffwrn. Gwisgwch am 45 munud, nes bod coginio porc yn cael ei goginio.
Yn gwasanaethu 4.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Chops Porc Hawdd-Gril Hawdd Gyda Rwbyn Sbeislyd
Chops Porc Sbeisiol De-orllewinol
Gweld hefyd:
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 697 |
| Cyfanswm Fat | 46 g |
| Braster Dirlawn | 14 g |
| Braster annirlawn | 20 g |
| Cholesterol | 157 mg |
| Sodiwm | 293 mg |
| Carbohydradau | 25 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 47 g |