Ryseitiau Anglo-Indiaidd

Bwyd Anglo-Indiaidd yw canlyniad blasus y Raj Prydeinig yn India. Cymerodd Khansamas Indiaidd (cogyddion) agweddau ar fwyd Prydeinig a'u cyfuno â dulliau coginio, sbeisys, cynhwysion Indiaidd i greu Cinio Anglo-Indiaidd! Mae cawlau wedi'u tymheru â chinion a chilies coch, wedi'u rhostio wedi'u coginio mewn sbeisys cyfan fel ewin, pupur a sinamon, crogodlau a chrocedau wedi'u blasu gyda thyrmerig a garam masala .... Dros y blynyddoedd, mae coginio Anglo-Indiaidd wedi dod yn fwy Indiaidd na Phrydain.

• 01 o 05

  Stew Eidion-Indiaidd Stew

  Gellir gwneud Stew-Indiaidd Stew gydag unrhyw gig ac mae'n gyfuniad o flasau gorllewinol ac Indiaidd. Gellir bwyta'r pryd bwyd hwn, iach, un-pot ganddo'i hun neu ei redeg â reis wedi'i ferwi plaen. Gwneir celf cig eidion orau mewn popty pwysau.

• 02 o 05

  Cawl Mulligatawny

  Mae'r cawl hynod o Indiaidd hyfryd hon yn gynnyrch i'r Raj Prydeinig yn India. Mulligatawny yw blas cawl cyw iâr gyda sbeisys Indiaidd. Fe'i gweini gyda reis Basmati neu gyda darnau o fara crwstus!

• 03 o 05

  Capten Gwlad Cyw iâr

  Mae hyn yn boblogaidd ac yn hawdd i'w baratoi Mae dysgl Cyw iâr yn dod o dan y Raj Prydeinig yn India. Pam'r enw rhyfedd? Yn yr 1800au, cafodd llongau masnach Prydeinig yn India eu galw'n 'Llongau Gwlad' ac roedd eu Capteniaid yn cael eu hadnabod fel 'Captenau Gwlad'. Roedd y Capten Gwlad Cyw iâr yn ddysgl poblogaidd yn eu tablau a chafodd ei enw drwy'r gymdeithas hon! Beth bynnag yw'r enw, dyma un pryd hawdd a blasus i'w baratoi.

• 04 o 05

  Arddull Indiaidd Cyw Iâr Rhost wedi'i Stwffio

  Mae'r dysgl Anglo-Indiaidd hon yn cyfuno cysyniad gorllewinol gyda chynhwysion Indiaidd. Y canlyniad yw, fel y mae fy mab pedair blwydd oed yn dweud, "Yummy yn dy bol!" Rwy'n hoffi gweini Arddull Indiaidd Cyw Iâr wedi'i Rostio â Stwffin gyda Lachcha Paratha (gwastad gwastad Indiaidd gwenog) Mwynhewch!

• 05 o 05

  Chutney Tomato Mom

  Rwyf wrth fy modd â'r Siytni syml, hawdd ei baratoi. Fel arfer mae fy Mom yn ei gwasanaethu gyda Pulaos a Biryanis. Mae hefyd yn blasu'n dda iawn gyda Parathas Stuffed.