Ryseitiau Strudel Dwyrain Ewrop

Mae strudeli ym mhob diwylliant. Wedi'r cyfan, nid yw strudel yn ddim mwy na llenwad melys neu sawsog wedi'i lapio mewn toes fflac neu toes wedi'i godi â thost ac yna ei bobi. Dwyrain Ewrop yn wneuthurwyr strudel extraordinaire. Mae'r cynhwysion toes yn amrywio yn ôl rhanbarth a chenedligrwydd. Mae rhai yn galw am blawd, dŵr, halen ac olew yn unig. Mae eraill yn defnyddio wyau, menyn a finegr (yn helpu i ymlacio'r ffurfio glwten a fyddai fel arall yn cyffwrdd â'r pasteiod), ac eto mae eraill yn cael eu gwneud gyda burum. Mae rhai yn ei gwneud yn ofynnol i'r llenwi gael ei ledaenu ar ben arwyneb cyfan y toes ac eto mae eraill yn galw am dim ond y trydydd cyntaf o'r toes sydd i'w ledaenu â llenwi. Ac mae rhai pobl yn ymestyn eu toes ddwywaith! Ac mae rhai yn dweud y dylai'r toes gael ei sychu yn gyntaf cyn ei lenwi a'i dreigl, felly nid yw dail y pasteiod yn cadw at ei gilydd. Mae eraill yn dweud bod y toes yn rhy frwnt.

Dyma rai o'r toes a llenwadau melys a saethus mwyaf poblogaidd Dwyrain Ewrop. Mae croeso i chi gymysgu a chydweddu'r toesau a'r llenwadau sy'n apelio atoch ac yn gweithio orau i chi. Peidiwch â'ch anwybyddu os yw'ch ymdrechion cyntaf wrth ymestyn toes strudel yn arwain at ddagrau neu gynnyrch llai na fflach. Fel gyda phob peth, mae'n cymryd ychydig o ymarfer ac amynedd. Peidiwch â rhoi'r gorau iddi! Mae hwn yn un sgil yr hoffech ei drosglwyddo i'ch plant a'ch wyrion. Yn ogystal, mae'r methiannau mor gyffrous â'r rhai perffaith.

Am gyfnod haws ohono, gallwch chi roi'r toes gyda pin dreigl neu wneud toes wedi'i fwyta boast wedi'i fwyta, neu ddefnyddio toes ffon a brynir, sy'n cynhyrchu canlyniad derbyniol iawn. Os gwelwch yn dda bod y ffilmiau traddodiadol yn rhy anodd i weithio gyda nhw, rhowch gynnig ar kore , sydd wedi'i rannu'n rhannol. Mae'r taflenni'n fwy trwchus, yn llai bregus ac nid ydynt yn sychu mor gyflym. Dim ond dwy ddail o kore fydd angen i chi wneud pob strudel oherwydd ei drwch yn erbyn tair i bedwar o faws ffas traddodiadol.

• 01 o 05

  Ryseit Afro Strudel Apple Crora Klara - Strudel od Jakuba

  Roedd Klara Cvitanovich o Bwyty Bwyd Môr Drago yn New Orleans yn arfer gwneud ei toes pita neu gacen â llaw, ond nawr gyda thasen ffos mor hawdd ar gael, mae hi'n defnyddio toes ffon a brynwyd gyda chanlyniadau da. Ni fyddwch yn dod o hyd iddi hi ar y fwydlen o fwytai ei theulu, ond mae'r strudel a'r chwistrell a'r crostule hon yn y pwdinau y mae'n eu gwasanaethu am wyliau.

• 02 o 05

  Rysáit Cherry Strudel Sour Croat - Fil za Strudlu s Tresnjama ili Visnjama

  Y winiosi tywyll Morello yw'r amrywiaeth traddodiadol o ceirios a ddefnyddir yng ngoginio Dwyrain Ewrop, ond os nad yw ffres ar gael yn rhwydd, gellir defnyddio ceirios garw jariog yn y rysáit garw croesog croesog hwn ( fil za strudlu s tresnjama ili visnjama ). Yn rhwystro hynny, mae'r ceirios tân Montmorency coch, a elwir yn ceirios cnau, yn ddisodli derbyniol iawn. Os nad oes gennych y tueddiad i ymestyn eich toes strudel eich hun, gellir defnyddio # 7 toes ffon (yn drwchus na # 4 sy'n cael ei ddefnyddio ar gyfer baklava).

• 03 o 05

  Rysáit Strudel Bresych Croatog Croataidd

  Mae'r llenwi ar gyfer y strudel bresych croatog croatog hwn wedi'i wneud gyda nionyn a bacwn a gellir ei weini fel blasus wrth ei dorri'n ddarnau bach, neu fel dysgl ochr neu brif gwrs. Wrth gwrs, gall y cig moch gael ei hepgor ar gyfer diwrnodau cyflym ac yn lle menyn, byddai olew yn cael ei ddefnyddio.

• 04 o 05

  Rysáit Afal Hwngari Strudel - Almás Rétes

  Mae'r toes ar gyfer y strudel Hwngari hwn yn defnyddio hufen, hufen sur a finegr. Mae ryseitiau toes Strudel yn amrywio o wlad i wlad, rhanbarth i ranbarth a theulu i deulu. Beth fyddai gweithdrefnau gweithredu safonol ar gyfer un gogydd, yn annisgwyl i rywun arall. Dod o hyd i rysáit rydych chi'n gyfforddus â hi ac sy'n cynhyrchu'r canlyniad rydych chi'n ei hoffi a'i gadw.

• 05 o 05

  Rysáit Almond Strudel Pwyleg - Strucla z Migdalowa

  Mae'r rysáit strudel Pwyleg hwn yn cael ei wneud gyda thoes burum ac fe'i gelwir yn aml fel rholyn almon. Mae'n cael ei llenwi â phast almond tun sy'n cyflymu'r broses. Blynyddoedd yn ôl (ac yn dal i fod heddiw), gwnaethpwyd y llenwad almon o'r dechrau. Mae stwffel neu rwsten pylaenog neu bapenen yn debyg i'r rysáit hwn gan fod y toes wedi ei godi, ac mae'n cael ei rolio, heb ei ymestyn â llaw.