Gwneir y caserol hawdd eggplant hwn trwy ychwanegu wyau. Mae winwnsyn wedi'i gratio yn ychwanegu blas, ac mae briwsion cracken yn rhoi gwead iddo. Mae'r caserol yn debyg i bredogen corn ond fe'i gwneir gyda eggplant wedi'i goginio.
Defnyddiwch gaws cheddar neu gyfuniad jack cheddar, neu ei wneud â chaws wedi'i ysmygu neu gruyere wedi'i dorri'n fân.
Gellir ychwanegu persli ffres wedi'i dorri'n fân a dash o powdr garlleg i'r cymysgedd ynghyd â'r nionyn wedi'i gratio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 eggplant cyfrwng (wedi'i gludo a'i dorri i fyny)
- 1 llwy de o halen
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 2 i 3 llwy fwrdd o winwns (wedi'i gratio)
- 1/4 llwy de halen
- 1/8 llwy de pupur du
- 1 wy mawr
- 1/3 cwpan hanner a hanner (neu laeth)
- 1/2 cwpan criben cwpan (bras; halen)
- Caws cheddar 3/4 cwpan (neu gymysgedd Monterey Jack, wedi'i dorri'n ôl)
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu'r popty i 325 ° F (165 ° C / Nwy 3). Menyn dysgl caserol 1-quart.
2. Coginiwch yr eggplant mewn dŵr berw gyda'r 1 llwy de o halen tan dendr. Draenio ac ysgafn. Ychwanegwch fenyn, nionyn wedi'i gratio, a 1/4 llwy de o halen a phupur; cymysgu'n dda.
3. Mewn powlen, chwisgwch yr wy gyda'r llaeth neu hanner hyd nes ei gymysgu; ei droi'n y gymysgedd eggplant. Ewch i mewn i fraster cracker ac 1/2 cwpan y caws wedi'i dorri.
4. Rhowch y gymysgedd i'r dysgl pobi wedi'i baratoi. Pobwch yn y ffwrn gynhesu am 25 i 35 munud, neu hyd nes y bydd y ganolfan wedi'i osod yn y ganolfan. Neu, pobiwch mewn 4 ramenins 6-ounce yn ysgafn a goginio ar gyfer cyfarpar unigol.
5. Chwistrellwch gyda chaws sy'n weddill a pharhewch i bobi nes bydd y caws wedi'i doddi a bod y caserol wedi ei frownu'n ysgafn o gwmpas yr ymylon.
Mwy o Ryseitiau Eggplant
Casserole Eggplant Gyda Cheping Topping
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 484 |
| Cyfanswm Fat | 38 g |
| Braster Dirlawn | 18 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 301 mg |
| Sodiwm | 457 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 22 g |