Defnyddiwch stêc Tri-Tip neu rostiwch ar gyfer y rysáit hwn ac addaswch yr amser coginio yn unol â hynny. Mae'r blasau a ysbrydolwyd gan Asia yn y marinade hon yn gwneud stêc wych hon ar gyfer unrhyw achlysur. Os oes gennych ddiddordeb mewn saws ychwanegol, dim ond dwbl y rysáit marinâd. Am ragor o wybodaeth am hyn, gweler y cyfarwyddiadau. Gweini dros reis, llysiau steamed neu gril, neu nwdls.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnedd o dri-tip cig eidion
- 4-6 winwns werdd, wedi'u torri'n fân
- 1 cwpan / 240 ml o saws soi
- 3 llwy fwrdd / olew sesame 45 ml
- 3 llwy fwrdd / 45 ml o siwgr brown
- 2 llwy fwrdd / 30 mL o ddŵr
- 1 llwy fwrdd / 30 ml o finegr gwin coch
- 1 llwy fwrdd / 30 ml
- sinsir ffres , wedi'i gratio
- 4 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1/4 llwy de / 1.75 ml o bupur gwyn
Sut i'w Gwneud
1. Trimwch dri-tip cig eidion o fraster gormodol. Cyfuno cynhwysion eraill, heblaw hadau sesame a chymysgu'n dda. Rhowch dri-tip cig eidion mewn bag plastig ymchwiladwy a chôt yn dda gyda marinâd. Golchwch am sawl awr (6-12).
Gril 2.Preheat. Dileu tri-tip cig eidion rhag marinade a daflu unrhyw farinade sydd ar ôl mewn bag. Rhowch dripwellt cig eidion grill dros wres canolig, gan droi yn achlysurol am tua 25 i 30 munud yn dibynnu ar drwch y toriad a'ch hoffdeb.
3. Ar ôl gwneud, tynnwch o'r gril a gadewch orffwys 5-10 munud. Gludwch ar draws y grawn, chwistrellu hadau sesame a gweini.
4. Os hoffech saws ychwanegol fynd heibio, dim ond dwbl y rysáit marinâd. Rhannwch gymysgedd trwy ddefnyddio hanner ohono fel marinade a gosod yr hanner arall i sosban cyfrwng. Dyma'ch saws sy'n gwasanaethu. Dewch â chymysgedd i fudferfedd uchel am 1 funud, gostwng i isel a gadael cymysgedd i barhau i gyffwrdd am 8-10 munud. Cadwch lygad arno i sicrhau nad oes llosgi. Os hoffech chi saws ychydig yn fwy poeth, ychwanegwch lwy fwrdd arall neu ddwy i'r saws a pharhau i fudferu nes bod siwgr wedi toddi er hynny. Dylai cymysgedd allu gwisgo cefn llwy. Tynnwch o'r gwres a'i weini ar yr ochr neu arllwyswch dros ben tridyn wedi'i sleisio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 479 |
| Cyfanswm Fat | 23 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodiwm | 2,611 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 50 g |