Mae amrywiaeth o lysiau a tomatos ffres yn ychwanegu lliw a blas i'r stew cyw iâr hon. Mae'r amrywiaeth o lysiau yn gwneud y stew yn faethlon ac yn foddhaol. Oherwydd bod y stwff yn defnyddio cnau cyw iâr neu gluniau cyw iâr, mae'n ddewis ardderchog i gogyddion cartref sy'n ymwybodol o'r gyllideb.
Defnyddiwch ddarnau cyw iâr esgyrn neu gwnewch y stew gyda thighi cyw iâr anhysbys. Coginiwch y stew yn y ffwrn neu ei goginio'n isel ac yn araf mewn pot croc. Bydd y naill ffordd neu'r llall a ddewiswch yn arwain at ganlyniadau blasus.
Mae dill a thymyn yn ychwanegu blas i'r stew, ynghyd â garlleg a thomatos. Mae'r stew yn galw am zucchini - mae sgwash haf melyn yn opsiwn arall.
Ar gyfer pryd braf a boddhaol, gwasanaethwch y stwc cyw iâr gyda rholiau cinio neu fisgedi .
Gweld hefyd
Stwff Hawdd Brunswick gyda Porc a Chyw Iâr
Capten Gwlad Cyw iâr
Deer
Beth fyddwch chi ei angen
- Darnau cyw iâr 3 1/2 punt (ffrïwr dorri neu gluniau cyw iâr, esgyrn)
- 3 tatws canolig
- 2 moron
- 1 zucchini bach
- 1 pupur coch neu wyrdd
- 2 winwnsyn canolig
- 2 asennau seleri
- 1 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de pupur
- Gall 1 (14.5 oz) tomatos
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 1/2 cwpan o stoc cyw iâr, sodiwm heb ei halogi neu isel
- Dail 2 bae
- 1 llwy de o chwyn dail sych
- 1/2 llwy de o ddail sych sych
Sut i'w Gwneud
- Patiwch y cyw iâr gyda thyweli papur i'w sychu.
- Peelwch y tatws a'u torri'n giwbiau.
- Peelwch y moron a'u sleisio'n rowndiau 1/2 modfedd.
- Torrwch y cochin yn ei hanner ar hyd y llall a chwythwch yr hadau allan. Torrwch y zucchini i mewn i giwbiau.
- Torrwch y pupur cloen i stribedi.
- Peelwch y winwnsyn, ei dorri i mewn i'r chwarteri, a'i dorri.
- Torrwch yr seleri, ar y groeslin, i ddarnau 1 modfedd.
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Rhowch y cyw iâr a llysiau mewn caserol 4-chwart neu ffwrn Iseldiroedd. Chwistrellwch â halen a phupur. Ychwanegwch tomatos a hylif tomato.
- Ychwanegwch garlleg i broth cyw iâr ac arllwyswch dros gynhwysion mewn caserol. Ychwanegwch y dail bae a'i chwistrellu â dill a thym.
- Gorchuddiwch yn dynn a'i bobi yn y ffwrn gynhesu am 2 awr, gan droi ar ôl 1 awr.
Amrywiad
- Pecyn Araf: Haenwch y llysiau a'r cyw iâr yn y popty araf gyda'r tomatos, broth cyw iâr, a pherlysiau. Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am tua 6 i 8 awr.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1151 |
| Cyfanswm Fat | 54 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 21 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sodiwm | 584 mg |
| Carbohydradau | 49 g |
| Fiber Dietegol | 8 g |
| Protein | 114 g |