Sut i Wirio Nettles

Mae enwogion rhyfedd yn enwog yn anodd delio â nhw - maent yn cael eu henwi'n rhy fwydo am reswm: nid yw'r rhwydweithiau hyn yn crafu, maent yn wirioneddol yn clymu. Mae gan rai pobl fwy o adwaith na phobl eraill, ond byddant yn gadael brech ar unrhyw groen dynol y maent yn ei gyffwrdd.

Yn ffodus, maen nhw yn hawdd eu lliniaru â dipyn cyflym mewn dŵr berw, ac yn blancio.

I Blanch Rhwydweithiau Stinging

1. Dewch â phot mawr wedi'i llenwi â tua 2 chwartedd o ddŵr i ferwi ac ychwanegu o leiaf 1 llwy fwrdd o halen. Dylai'r dw r flasu mor salad â'r môr - byddant yn rhoi blas ac yn helpu'r rhwydweision i gadw eu lliw gwyrdd dwfn yn ysgafn.

1. Er bod y dŵr yn dod i ferwi, paratowch bowlen fawr o ddŵr iâ.
2. Dymchwelwch i ba raddau y mae croenfyrddau mawr yn rhaid i chi eu hymdrin â nhw a'u troi i lawr i'r dŵr berw. Pe baech yn dod â nhw adref mewn bag, tynnwch nhw yn uniongyrchol o'r bag i'r dŵr er mwyn osgoi gorfod rhoi menig.
3. Defnyddiwch llwy slotio neu dynniau i godi'r rhwydweithiau allan o'r dŵr cyn gynted ag y byddant, tua 30 eiliad neu fwy, neu eu draenio'n uniongyrchol i mewn colander. Rhowch y rhwydweithiau i mewn i'r dŵr iâ a'u tynnu o gwmpas nes eu bod yn cael eu hoeri yn llawn. Bydd eu hatal ar unwaith ac yn llwyr yn eu helpu i aros yn wyrdd yn hytrach na throi llwyd. Draeniwch nhw eto.
4. Defnyddiwch eich dwylo i wasgu cymaint o hylif sy'n weddill o'r nettles ag y gallwch. (Bod y daflen droed ychydig yn anodd ei gipio - efallai y byddwch chi'n meddwl eich bod chi'n meddwl y gallant wirioneddol fod yn ddi-stung mor gyflym? Ydw maen nhw'n gallu!) Gweithiwch gydag un llond llaw ar y tro ac ailadroddwch gyda'r gweddillion net, fel bo'r angen. Os ydych chi am fod yn hynod o ddifrifol, cymerwch y rhwydweithiau hyn, eu gosod ar sawl haen o dywelion papur neu dywel glân, a'u rholio i wasgfa'r dŵr sy'n weddill ag y gallai fod ynddynt.

Mae rhwydweithiau gwag fel hyn yn eu gwneud yn haws eu trin ac yn llawer haws i'w storio.

Glanhau Syfrdanau Sychu

Sylwch nad oes rheswm dros geisio glanhau'r rhwydweithiau cyn eu gwagio (sut fyddai hynny'n gweithio, beth bynnag?). Yn llosgi, yn enwedig pan fyddwch yn eu codi allan o'r pot yn hytrach na'u dymuno i mewn colander, glanhau graean a baw allan o rwydweithiau fel rhan o'r broses.

Ar gyfer rhwydweithiau arbennig o graean, parhau i rinsio a draenio nes bod y dŵr yn rhedeg yn glir.

Beth i'w Gwneud gyda Nettles Gwenyn

Unwaith y caiff ei lledaenu, gellir storio rhwydweithiau stinging mewn cynhwysydd tynn aer a chadw yn yr oergell am hyd at 3 diwrnod. Neu, eu storio mewn cynhwysydd tynn aer neu fag plastig ymchwiliadwy a'u rhewi am hyd at 6 mis.

Wrth gwrs, gallwch chi hefyd eu coginio ar unwaith!

Pan fyddwch chi'n defnyddio nettles wedi eu gorchuddio, ystyriwch chwipio swp o Gap Stinging Nettles neu eu defnyddio i brigio pizza nettles cartref (top gyda rhai caws ac olew olewydd hefyd). Ffrind arall yw pesto gwenyn (dim ond defnyddio nettles ar waith os yw'r basil yn eich hoff rysáit pesto ), i daflu pasta poeth neu ymledu ar frechdanau. Gwelwch Ryseitiau Nettles Hwyluso Hwylus yma .