Griliwch y steenau tiwna hynod blasus ar y gril nwy neu golchi nwy neu defnyddiwch banell grill stovetop.
Gweini'r tiwna ar wely o wyrdd y gwanwyn, pure pys, neu egin pysgod ynghyd â thatws neu ris newydd wedi'u rhostio ar gyfer pryd blasus a haf ysgafn. Defnyddiwch tiwna gradd sushi am y blas gorau.
Rwy'n taro tiwna am tua 2 funud ar bob ochr, felly mae'n dal yn eithaf prin. Ewch hi'n hirach os hoffech chi, ond os yw tiwna wedi'i goginio am gyfnod rhy hir, bydd yn fwy fel tiwna tun sych.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/3 cwpan o finegr gwin coch
- 1 llwy fwrdd mwstard brown sbeislyd
- 1 llwy fwrdd o fêl
- 3 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol
- Dash berlysiau garlleg Dash
- Stêcs tiwna ffres o 1 i 1 1 pb
Sut i'w Gwneud
Cyfuno'r 5 cynhwysyn cyntaf mewn jar neu gynhwysydd wedi'i orchuddio; ysgwyd i gymysgu'n dda. Rhowch tiwna mewn bag storio bwyd; ychwanegu tua 4 llwy fwrdd o gymysgedd y mwstard. Rhowch y bag a'i selio am tua 20 munud.
Brwsiwch y gril gydag olew olewydd a gwres. Tynnwch y tiwna oddi ar y marinâd ac arllwyswch y marinâd mewn sosban fach. Dewch â marinade i ferwi llawn; tynnwch o'r gwres a'i neilltuo.
Grillwch y tiwna dros wres uchel am tua 2 i 3 munud ar bob ochr, neu hyd nes ei wneud yn ôl y dymunir.
Gwisgwch gyda'r marinade poeth, os dymunwch.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Mae tiwna wedi'i grilio wedi'i marinogi â Mustard Mêl Dijon
Mae tiwna wedi'i frolio â saws caper lemon
Salad Tiwna Nicoise-Style Gyda Gwisgo Dijon
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 444 |
| Cyfanswm Fat | 22 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodiwm | 463 mg |
| Carbohydradau | 6 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 51 g |