Caiff y fflysydd hwn ei lenwi gyda chymysgedd o gig cran, cracers wedi'u malu, mayonnaise, a thresi. Mae'r blas stwffio a'r gwead yn debyg i gacen crancod. Mae'r ffosydd wedi'i stwffio yn ddigon hawdd ar gyfer pryd teuluol ac yn ddigon arbennig i westeion.
Byddai'r reis hwn gyda chaws Parmesan a sbigoglys yn gwneud dysgl wych i fynd gyda'r ffosydd stwffio. Ychwanegwch salad neu lysiau wedi'u stemio ar gyfer pryd blasus.
Gellir defnyddio pysgod gwyn bach neu un arall hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 mawr
- ffiledau ffosydd , tua 1 1/2 bunnoedd
- 1 cwpan coch coch
- 1 1/2 llwy de wedi ei dorri
- pipur gwyrdd
- 1 1/2 llwy de pîp wedi'i dorri'n fân
- 1/4 llwy de o fwstard sych
- 1/4 llwy de saws Worcestershire
- 1/4 llwy de halen
- 1/8 llwy de pupur
- 1/4 llwy de o amser yn yr Hen Bae
- Dash of ground Cayenne, dewisol
- 4 cracers halen, wedi'u malu
- 1 wy, wedi'i wahanu
- 6 llwy fwrdd. mayonnaise
- 1 llwy fwrdd. persli wedi'i dorri
- 1/4 cwpan menyn, wedi'i doddi
- 1/4 llwy de paprika
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 F (200 C / Nwy 6).
- Rinsiwch y ffosydd gyda dwr oer ac ewch yn sych gyda thywelion papur.
- Mewn powlen gyfrwng, cyfunwch y cig cranc gyda'r pupur gwyrdd wedi'i dorri, pimiento, mwstard, saws Caerwrangon, halen, pupur, Old Bay, pupur cayenne, a chracers mân.
- Mewn powlen fach neu gwpan, cyfunwch y gwyn wy ac 1 llwy fwrdd o'r mayonnaise. Ychwanegwch at gymysgedd crancod a chwythwch nes ei gymysgu'n drylwyr.
- Brwsiwch y ffiledau ffosydd ar ochr y fflat gyda menyn wedi'u toddi.
- Rhowch y fflamydd mewn dysgl pobi basiog a phwyswch bob ffiled gyda symiau hyd yn oed o'r gymysgedd crancod.
- Gwisgwch fenyn sy'n weddill dros ben ffiledau wedi'u stwffio.
- Bacenwch y ffonydd wedi'i stwffio mewn cranc yn y ffwrn gynhesu am 15 munud.
- Cyfunwch y melyn wy a'r mayonnaise sy'n weddill. Rhowch gymysgedd wyau ar ben pob darn pysgod a chwistrellwch paprika.
- Cynyddwch y tymheredd i 450 F (230 C / Nwy 8). a phobi 6 munud yn hirach, neu nes ei fod yn euraidd ac yn bubbly.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Rhowch y cig crancod gyda chimwch wedi'i dorri'n fân neu berdys.
- Defnyddiwch ffiledi unigol neu fath arall o bysgod gwyn yn y dysgl. Mae Haddock , cod, a pollock yn ddewisiadau da.
- Ar gyfer stwffio ysgafnach, defnyddiwch mayonnaise ysgafn, rhodder wy, a chig cranc ffug.
- Rhodder Old Bay: Mewn grinder coffi neu gyda morter a phestle, rhowch grw p gyda'i gilydd 1 llwy fwrdd o popcornen du, dail 3 bae, 1 hadau cardamom llwy de, 1 llwy de o hadau mwstard, 1/2 llwy de o hadau seleri, dash o nytmeg , ac 1 llwy de o halen kosher.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 512 |
| Cyfanswm Fat | 34 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Sodiwm | 1,139 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 41 g |