Mae brechdanau cyw iâr wedi'u plisio yn hawdd eu gwneud a gellir eu defnyddio ym mhob math o ryseitiau, fel salad cyw iâr, enchiladas cyw iâr, pâr pot cyw iâr, a phob math o ryseitiau pasta. Mae brigiau cyw iâr wedi'u plisio yn stwffwl iach berffaith i'w ychwanegu i brydau trwy gydol yr wythnos.
Mae bryfau cyw iâr eisoes yn fach iawn, ac mae eu poenio yn golygu eu bod yn eu coginio heb unrhyw fraster wedi'i ychwanegu, felly maent yn troi'n sudd, yn ffyrnig ac yn iach iawn.
Yn hytrach na bronnau cyw iâr, gallwch chi hefyd bacio cyw iâr cyfan .
Mae yna ddau ddull syml ar gyfer poenio crestau cyw iâr. Mae'r dull cyntaf yn cael ei wneud yn unig ar stovetop mewn padell fawr, eang. Mae'r ail ddull yn defnyddio'r ffwrn yn hytrach na'r stovetop. Mae'r ddau ryseitiau'n defnyddio'r un cynhwysion ac offer cegin; dim ond y dull coginio sy'n amrywio. Mae croeso i chi roi cynnig ar y ddau a gweld a ydych chi'n sylwi ar unrhyw wahaniaeth, neu ddefnyddio'r dull popty pan fyddwch eisoes yn coginio rhywbeth arall ar eich stovetop.
Dull # 1: Sut i Poach Breasts Cyw iâr Ar y Stovetop
- Dechreuwch â brostiau cyw iâr heb wythau heb wythau . Rhowch y bronnau cyw iâr ar waelod padell eang. Y sosban ehangach, po fwyaf o fraster cyw iâr y gallwch chi eu ffitio. Peidiwch â gorbwyso nhw. Gan ddibynnu ar faint eich sosban, mae'n debyg y byddwch chi'n poach dau i bedwar brech cyw iâr fel hyn.
- Ychwanegwch ddigon o ddŵr fel eich bod yn gorchuddio'r bronnau cyw iâr gydag o leiaf ddau modfedd o ddŵr.
- Ychwanegwch ychydig o winwnsyn, moron ac seleri wedi'i dorri, yn ogystal â rhai perlysiau ffres fel tymer neu darragon, ynghyd â dail bae ac ychydig o popcorn du du. Yn olaf, ychwanegwch lwy fwrdd o halen Kosher .
- Dewch â'r dŵr i ferwi, yna ei ostwng i fudferdd. Dylech weld ychydig o swigod ysgafn yn codi o bryd i'w gilydd, ond yn bendant nid yw'n berwi treigl llawn.
- Mwynhewch am tua 10 munud, yna trowch y gwres i ben, gorchuddiwch y pot yn dynn a gadewch i'r bronnau cyw iâr sefyll yn y dŵr poeth am 15 i 20 munud arall nes eu coginio'n llwyr. Bydd yr amser yn dibynnu ar ba mor fawr yw'r brostiau cyw iâr.
- Sylwer: Bydd rhai amrywiadau ar y dechneg hon yn awgrymu eich bod yn gadael y bronnau cyw iâr oeri drwy'r ffordd yn yr hylif coginio. Byddai hynny'n creu perygl diogelwch bwyd, felly peidiwch â gadael y cyw iâr yn y sosban nes bod yr hylif yn llwyr oer. Ar ôl 15 i 20 munud, cymerwch y brostiau cyw iâr allan a naill ai'n gwasanaethu yn syth neu eu tynnu / eu tynnu / eu torri i mewn i ddarnau, eu rhedeg dan ddŵr oer, draenio, ac oergell.
Dull # 2: Sut i Poach Breasts Cyw iâr Yn yr Oven
- Cynhesu'r popty i 325 F.
- Dilynwch gamau # 1 trwy # 3 a ddisgrifir uchod, ond gwnewch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio badell ddiogel.
- Dewch â'r dŵr i ferwi, yna trowch y gwres i freuddwyd am bum munud. Gorchuddiwch y pot gyda chaead yn dynn a'i drosglwyddo i'r ffwrn.
- Rhowch y bronnau cyw iâr yn y ffwrn am oddeutu 15 munud, yna tynnwch a naill ai wasanaethu neu oeri fel y disgrifir uchod.
Mae'r ail ddull ychydig yn gyflymach, ac mae hefyd yn rhyddhau lle ar eich copi.
Yn olaf, peidiwch ag anwybyddu'r hylif coginio. Gallwch leihau'r hylif hwn i wneud saws neu ysgubor syml ar gyfer eich dysgl cyw iâr.