Pam Dyddiadau yn Dewis Iach
Mae cyflymu yn ystod Ramadan yn deillio o'r haul i'r machlud. Mae'r traddodiad hwn wedi'i wreiddio mewn dysgeidiaeth grefyddol y Proffwyd Muhammad, a ddyfynnir yn dweud: "Pan fydd un ohonoch yn gyflym, dylai dorri ei gyflym â dyddiadau; ond os na all gael unrhyw beth, yna (dylai dorri ei gyflym) â dŵr, am fod dŵr yn cael ei buro. "
Mae Mwslimiaid Moroccan, fel Mwslimiaid di-ri eraill ar draws y byd, yn dilyn traddodiad crefyddol o ddyddiadau gweini ( tmar ) yn eu bwrdd iftar Ramadan, gyda llawer yn ei gwneud yn bwynt gwirioneddol i dorri'n gyflym â nhw. Nid yn unig y mae dyddiadau yn gysylltiedig â Ramadan , fodd bynnag.
Crybwyllir y ffrwythau fwy na 20 gwaith yn y Quran, ac mae llawer o Fwslimiaid yn eu hoffi ar gyfer tahneek , y traddodiad o rwbio rhywbeth melys i geg anedig-anedig.
Agweddau Iach o Ddiwrnodau
Beth sy'n ymwneud â dyddiadau sy'n eu gwneud yn ddewis delfrydol ac iach ar gyfer tanwydd corff gwag? Ar gyfer cychwynwyr, mae dyddiadau'n uchel mewn siwgr, ffibr, mwynau, ffytonutrients, ac (pan fyddant yn ffres) fitamin C. Maent hefyd yn cynnwys potasiwm, magnesiwm, haearn, a symiau bach o brotein a braster. Mae'r dyddiadau'n cael eu treulio'n hawdd, gan eu gwneud yn ffynhonnell gyflym o egni a maethynnau. Gall dyddiadau bwyta ar ôl diwrnod hir o gyflymu helpu lefelau glwcos gwaed y corff yn gyflym yn ôl i'r arfer. Wrth beidio â chyflymu, bydd y defnydd o ddyddiadau cyn pryd o fwyd yn bodloni'r teimlad o newyn, sydd yn ei dro yn helpu i osgoi gorfwyta.
Dyddiadau yn Morocco
Ar wahân i'w harwyddocâd crefyddol, roedd dyddiadau'n fwyd pwysig ymhlith yr Arabiaid a'r Mwslimiaid cynnar, a estynnwyd y ddylanwad hwn i Moroco, lle mae dyddiadau wedi eu tyfu ers canrifoedd.
Mae dwsinau o wahanol fathau yn cael eu tyfu ar gyfer marchnadoedd domestig a rhyngwladol, gyda Medjool, Halawi, a Deglet Noor ymysg y rhai mwyaf poblogaidd.
Dyma rai ffeithiau diddorol am y bwyd naturiol melys a phoblogaidd hwn:
- Y dyddiadau yw ffrwyth y goeden palmwydd ( Phoenix dactylifera ), sy'n cael ei drin fwyaf yn y Dwyrain Canol, Gogledd Affrica, Canol Affrica, De Asia, a De-ddwyrain Asia.
- Mae mwy na 40 o wahanol ddyddiadau yn cael eu tyfu yn Arabia yn unig; gellir dweud yr un peth am gynhyrchu dyddiad Morocco. Yn dibynnu ar yr amrywiaeth, efallai y bydd y dyddiadau'n cael eu cynaeafu yn feddal, yn sych neu'n sych sych.
- Mae dyddiadau wedi eu bwyta am o leiaf 7,000 o flynyddoedd ac mae'n ymddangos eu bod wedi cael eu tyfu ers dros 2000 o flynyddoedd.
- Gall dyddiadau gorwedd fod yn segur am flynyddoedd neu hyd yn oed degawdau pan fo amodau germino yn anffafriol.
- Yn ogystal â blasu da, gall dyddiadau fod yn fuddiol wrth drin rhwymedd, dolur rhydd ac anhwylderau coludd, a gallant helpu i hybu calon iach.
- Nid yw'r dyddiadau ar gyfer pobl yn unig; Mae'n hysbys bod Arabiaid yn y Sahara yn defnyddio dyddiadau fel bwyd anifeiliaid ar gyfer camelod, ceffylau a chŵn.
Mae ryseitiau Moroco sy'n galw am ddyddiadau yn cynnwys:
- Dyddiadau Stwffio Moroco : Mae'r rhain yn driniaethau bach blasus, yn berffaith ar gyfer torri'ch cyflym.
- Makrout Gyda Dyddiadau a Mêl : Daeth y cwcis semolina hyn i Morocco trwy Tunisia ac Algeria.
- Tagin â Chig Oen neu Eidion gyda Dyddiadau : Mae'r dysgl moroco hawdd hwn yn gig dendr a sbeisys sy'n dyddio meddal mewn surop â siomi.