01 o 06
Ryseitiau Cyflym, Hawdd, Hyfryd ar gyfer Tomatos Ffres
O ddiwedd Ebrill hyd at yr hydref mae tomatos ffres yn diferu o'r winwydden. Mae tomato aeddfed ffres bob amser ar ei orau wedi'i dynnu a'i ddefnyddio cyn gynted ag y bo modd i gadw'r holl flasau a daioni.
Nid oes angen llawer o ffyrn ar y tomatos ffres, ond dylid eu cyflwyno mor syml â phosibl a dyma 5 beth i'w wneud gyda thomatos sy'n caniatáu popeth orau mewn tomato ffres i ddisgleirio.
02 o 06
Y Rysáit Saws Tomato Gyflymaf
Os bydd yn rhaid i chi goginio'r tomatos ffres, yna gwnewch yn fyr, gwres o wres er mwyn gwarchod yr holl ddaioni. Mae'r saws tomato gyflym hwn mor hawdd i'w wneud. Mae'n anhygoel o hyblyg oherwydd y gellir ei fwyta ar unwaith, gellir ei storio yn yr oergell am ychydig ddyddiau ac mae hefyd yn rhewi'n dda, felly ffordd dda o ddefnyddio glut o domatos.
Mae'r saws yn cael ei weini'n hyfryd ar bowlen o pasta ffres gyda chwistrellu da o gaws Parmesan a phupur du ffres a gellir ei ddefnyddio hefyd fel saws ar gyfer cigydd a physgod wedi'u grilio.03 o 06
Tomatos Rhost Hir Ffynnon Araf
Rwy'n tyfu tomatos ceirios mewn basged hongian gan fy nhrws cefn ac rwy'n eu bwyta fel melysion trwy gydol yr haf. Mae adegau pan fydd y toms yn tumbling oddi ar y gwinwydd yn rhy gyflym i'w fwyta ac mae ffordd wych o'u cadw yn rhostio yn y ffwrn ac yna'n storio yn yr oergell a orchuddir mewn olew olewydd ychydig. Nid ydynt yn aros yno ers tro, maent yn rhy anodd i wrthsefyll. Dyma sut mae popty yn eu sychu a rysáit blasus sy'n cymryd ychydig iawn o amser i'w gasglu.
04 o 06
Tomato Haf, Pepper wedi'i Rostio a Salad Bara
Mae salad rhyfeddol, cadarn yn gwneud pryd gwych ohono'i hun. Yma, mae'r pupurau wedi'u rhostio o dan gril (neu mewn ffwrn os nad oes gennych gril) tra bod y tomatos yn cael eu draenio'n syml ac yna mae'r sudd yn cael eu tyfu. Gan wneud salad wirioneddol gyffrous a blasus.
Er mai 'haf' yw'r salad hwn y gellir ei fwyta mewn gwirionedd ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Mae rhostio'r llysiau'n dwysau'r blas gan wneud y mathau diffyg brwdfrydig a fewnforir yn flasus yn y misoedd tywyllach, y gaeaf.
Tomato Haf, Pipper wedi'i Rostio a Rysáit Salad Bara
Gelwir y salad hon hefyd fel Panzanella, neu salad bara Tuscan.
05 o 06
Torri, Rhoi'r Rysáit Salsa Ffres a'i Daflu
Mae gwneud salsa tomato ffres felly mor hawdd. Torri, tomatos aeddfed ffres a nionyn bach. Rhowch dyrnaid o cilantro / coriander ffres i stribedi bach a thywallt dyrnaid o ddail basil. Rhowch y cyfan i mewn i fowlen fawr, chwistrellu halen y môr a dim ond ychydig o fri o pupur du ffres a glug o ffrwythau mawr, olew olewydd ychwanegol, gorchuddio a gadael am 30 munud.
Yna gellir defnyddio'r salsa syml hwn fel dysgl ochr i fwydydd wedi'u grilio, ar bysgod wedi'i stemio neu gyw iâr wedi'i rostio , a fy hoff - ar fara wedi'i grilio. Cymerwch ychydig o ddarnau o fara trwchus, gwledig, rhwbiwch yr un ochr â chofen o garlleg a brig gyda'r salsa. Dysgl berffaith ar gyfer diwrnod haf.06 o 06
Rysáit Gazpacho Classic
Mae gwres ysgafn diwrnod haf Andalwsiaidd yn cael ei ddirwyn yn hawdd gyda bowlen, neu wydr, o Gazpacho sbrigiog, ac mae hyd yn oed mewn climiau oerach yn dal i fod yn flasus. Mae Gazpacho yn ennyn daioni gyda'i restr o gynhwysion ffres a'r chwaraewr seren, y tomato.