Tomato yw'r pedwerydd llysiau marchnad ffres fwyaf poblogaidd y tu ôl i'r wlad y tu ôl i datws, letys a winwns. Ond, yn dechnegol, mewn gwirionedd mae'n ffrwyth. Mae ffrwythau yn hau hadau ac yn datblygu o ofari planhigyn blodeuo, tra bod llysiau'n rhannau planhigion bwytadwy o bopeth, ond blodau planhigion, megis gwreiddiau, dail a coesynnau. Mae'r tomato yn ffrwythau sy'n siarad yn botanegol a gellir ei ddosbarthu ymhellach fel aeron oherwydd ei fod yn pulpy ac mae ganddo hadau bwytadwy.
Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf ohonom yn defnyddio'r tomato wrth i ni wneud llysiau, yn bennaf mewn prydau blasus.
Y Stori Y tu ôl i lysiau'r Tomato
Yn 1893, honnodd mewnforiwr y tomato fel ffrwyth er mwyn osgoi tariffau mewnforio llysiau a osodwyd gan yr Unol Daleithiau. Arweiniodd yr anghydfod hwn at ddyfarniad y Goruchaf Lys at ddibenion trethu bod y tomato yn cael ei ddosbarthu fel llysiau, gan ei fod yn cael ei fwyta'n bennaf yn y modd o lysiau yn hytrach na ffrwythau, a ddefnyddir fel arfer mewn pwdinau. Mae ffrwythau botanegol eraill a ddosbarthir fel llysiau yn cynnwys sgwash , ciwcymbrau, ffa gwyrdd, cnewyllyn corn, eggplants , a phupurau.
Cyhoeddi Melysrwydd
Yn gyffredinol, caiff tomatos eu derbyn fel llysiau am reswm arall. Nid ydynt yn melys. Mae ffrwythau eraill a dderbynnir yn gyffredinol fel llysiau yn cynnwys zucchini, ciwcymbr, afocado, pupur cloen, pwmpen a sboncen bwmpen. Mae rhagdybiaeth gyffredinol bod yr holl ffrwythau'n felys ac nid yw'r holl lysiau.
Ffoniwch hi rhagfarn ffrwythau, ond nid yw pob ffrwyth yn neu dylai fod yn melys. Mae rhai llysiau sy'n melys yn cynnwys tatws melys, pys, moron, a rutabagas.
Manteision Iechyd Tomatos
Mae tomatos wedi cael eu dangos i wella iechyd y galon. Mae bwyta diet sy'n cynnwys tomatos ffres yn cael ei ostwng i ostwng colesterol cyfanswm, colesterol LDL, a triglyceridau, sy'n lleihau'r risg o glefyd y galon.
Mae eu lliw coch dwfn yn ddyledus i lycopen, gwrthocsidydd rhagorol. Dywedir bod Lycopene yn helpu i atal gweithgaredd osteoclastau, sy'n gyfrifol am golli esgyrn. Mae Lycopene hefyd wedi'i nodi ar gyfer iechyd y llygad. Mae ymchwil wedi dangos bod lycopen yn gallu atal neu oedi cychwyn cataractau.
Amrywiaethau Tomato
Mae cannoedd o fathau tomato. Mae tomatos yn cael eu tyfu ar gyfer eu bwyta'n ffres ac i'w prosesu, er mwyn gwneud past tomato. Mae tomatos yn hawdd eu tyfu yn yr Unol Daleithiau Mae tomatos marchnad ffres yn cael eu cynhyrchu ym mhob gwlad gyda'r mwyaf o erwau yng Nghaliffornia a Florida. Y tomatos mwyaf poblogaidd yn yr Unol Daleithiau yw tomatos pothouse, tomatos grawnwin, a mathau heirloom. Mae tomatos wedi bod ar y cynnydd o ran y defnydd dros y degawd diwethaf. Bydd poblogrwydd cynyddol saladau, bariau salad mewn bwytai a bwyta brechdanau tanwydd a BLT yn parhau â'r duedd hon.
Dysgwch fwy am Tomatos a Ryseitiau Tomato:
- Hanes Tomato
- Dewis a Storio Tomato
- Cynghorion a Chynghorion Coginio Tomato
- Ryseitiau Tomato