Mae saws gwyn syml gyda chaws cheddar yn dod â phopeth at ei gilydd yn y caserol asbaragws blasus hwn sydd â chriben. Mae'r rysáit yn galw am asparagws wedi'i rewi, ond gellir defnyddio ffres. Boil neu stemio'r asbaragws nes mai dim ond tendr ac yna bwrw ymlaen â'r rysáit.
Mae Pimiento yn ychwanegu rhywfaint o liw i'r dysgl, ond weithiau rwy'n ychwanegu pupur coch coch wedi'i rostio os nad oes gennyf y pimiento. Neu disodli'r pimiento gyda madarch tun neu madarch wedi'i dorri'n ffres.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 i 3 bunnoedd o asbaragws, neu 18 i 20 ounces asparagws wedi'u rhewi
- 6 llwy fwrdd menyn neu fargarîn
- Brwsiau bara meddal cwpan 3/4
- 1/4 o flawd cwbl cwpan
- 1/2 llwy de o halen
- 1/8 llwy de pupur, neu i flasu
- 2 cwpan o laeth
- 1/2 llwy de o saws Worcestershire
- Caws Cheddar ysgafn wedi'i chwistrellu 3/4 cwpan
- Mae 2 ons wedi ei draenio, 1/4 cwpan wedi'i dorri
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F (180 C / Nwy 4). Menyn ysgafn yn ddysgl pobi 2-quart bas.
- Ar gyfer asparagws ffres, golchwch ef a rhowch y rhan goediog o'r coesau a'i dorri i mewn i ddarnau 2 1/2 modfedd. Coginiwch mewn dŵr hallt berwi nes mai dim ond tendr. Draeniwch yr asbaragws a'i drosglwyddo i'r dysgl pobi neu gaserol paratoi. Ar gyfer asbaragws wedi'i rewi, dilynwch y cyfarwyddiadau coginio ar y pecyn.
- Toddwch y menyn mewn sosban dros wres canolig-isel. Cymysgwch 2 lwy fwrdd o'r menyn gyda'r briwsion bara meddal a'u neilltuo ar gyfer brynu caserol yn ddiweddarach.
- Cymysgwch y blawd, halen a phupur i mewn i fenyn sy'n weddill yn y sosban. Parhewch i goginio a throsglwyddo gwres isel. Ychwanegwch y llaeth a'i goginio'n raddol, gan droi, nes ei fod yn fwy trwchus. Ychwanegu saws Worcestershire, pimiento a chaws; trowch nes bod caws wedi toddi.
- Arllwyswch y saws dros yr asbaragws yn y dysgl pobi ac yna'r brig gyda'r briwsion wedi'u tostio.
- Pobwch yn y ffwrn gynhesu am 20 munud.
Cynghorion Arbenigol
- Peidiwch â thaflu'r bara hwnnw heddiw! Sychwch y bara ychydig mewn ffwrn 325 F hyd nes ei fod braidd yn sych a chrosglyd ac yna ei daflu'n ddarnau. Rhowch y darnau yn y prosesydd bwyd a phwls i wneud briwsion bras neu ddirwy yn dibynnu ar sut rydych chi'n bwriadu eu defnyddio. Rhowch y briwsion mewn bag storio bwyd, selio a rhewi. Bydd gennych fraster ar gyfer cig bach, cig bêl a chaserolau unrhyw amser y bydd eu hangen arnoch nhw.
- I goginio asparagws ffres, rhychwantwch y pennau trwchus, coediog. Llusgwch y llongau mewn sgilet ddwfn neu sosban saw ac yn gorchuddio tua modfedd o ddŵr ac 1 llwy de o halen. Gorchuddiwch a fudferwch am 3 5o 5 munud, neu hyd nes dim ond tendr. Draeniwch ar unwaith a gorchuddiwch â dŵr oer i roi'r gorau i'r broses goginio.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Crepes Ham a Asparagws Gyda Chaws Parmesan
Pasta Hufen Gyda Ham ac Asparagws
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 394 |
| Cyfanswm Fat | 23 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodiwm | 668 mg |
| Carbohydradau | 33 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 17 g |