Mae Toad in the Hole yn rysáit glasurol Brydeinig ac yn amrywiad cig o bwdin Swydd Efrog pan yn llawn selsig Prydain blasus. Mae'r rysáit pwdin Toad yn y Hwn syml, sy'n deuluol, yn gwneud blas swper berffaith neu ddewis arall gwych ar gyfer cinio dydd Sul.
Mae'r rysáit yn cynnwys coginio'r selsig a chwtrellu mewn padell rostio fawr ar gyfer fersiwn mawr o deuluoedd, ond gallwch hefyd wneud maden unigol yn y twll - edrychwch ar y nodiadau ar ddiwedd y rysáit.
Nid oes unrhyw darddiad pendant i'r enw Toad in the Hole ond yn wreiddiol fel cig cig selsig y dysgl, roedd y dysgl gorffenedig yn debyg yn debyg i gleiniau yn y batter. Ni waeth beth yw ei darddiad, mae rysáit Toad yn y Hole yn gwneud blas swper blasus wedi'i weini â chrefi nionyn a llysiau ffres.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 wyau mawr, ffres, wedi'u mesur mewn jwg
- 200 ml llaeth (2/3 cwpan) llaeth
- 200 ml o blawd pob bwrpas (2/3 cwpan)
- Pinsiad o halen
- 1 llwy fwrdd llwy fwrdd, dripiadau cig eidion, neu olew canola
- 6 selsig porc eidion neu borrig, wedi'u ffrio'n rhannol
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i'r tymheredd uchaf posibl, dim mwy na 475 F / 250 C.
- Arllwyswch yr wyau, llaeth a blawd i bowlen fawr, cymysgu gyda'r halen. Gan ddefnyddio pibell trydan neu law, guro'i gilydd i ffurfio batter trwchus, llyfn. Gadewch i sefyll am o leiaf 30 munud, hirach os yw'n bosib - hyd at sawl awr os gallwch.
- Tua 10 munud cyn diwedd yr amser gorffwys, rhowch y bwrdd, y dripiau, neu lwy fwrdd o olew i mewn i tun rostio fawr . Ychwanegwch y selsig yn gwahanu'n gyfartal yn y tun. Rhowch yr hambwrdd yn y ffwrn wedi'i gynhesu a'i wresogi nes bod y braster ychydig yn ysmygu ond heb fod yn llosgi tua 10 munud.
- Rhowch y chwistrellwr arall yn dda, yna arllwyswch i'r tun poeth, rostio. Byddwch yn ofalus, efallai y bydd y braster yn chwalu pan fydd y batter yn cael ei ychwanegu a ddylai gwmpasu holl waelod y tun a bod yn rhyw 3/4 "o drwch. Os oes gennych chi batter ar ôl, peidiwch â phoeni, fe allwch chi wneud Swydd Efrog ychwanegol pwdinau. Rhowch y tun i'r ffwrn wedi'i gynhesu a'i goginio nes bod y pwdin wedi codi'n dda ac yn frown euraidd ac mae'r selsig yn cael ei goginio'n drylwyr. Bydd hyn yn cymryd tua 25 munud.
- Unwaith y bydd y madfall yn cael ei goginio, ei ddileu o'r ffwrn, ei dorri i mewn i chwarteri a'i weini â chludyn nionyn blasus. Mae tatws mashed hefyd yn cael eu gwasanaethu gyda'r dysgl hon, maen nhw'n tyngu'r grefi.
Gwneud Toad Unigol yn y Hole
Rhowch ddarn o fysglyn o bwrdd, sychu neu, 1/2 cwymp o olew llysiau mewn tun pwdin Efrog (tun x 4 "/ 5cm) neu tun melin 12 twll a gwres yn y ffwrn. Torri pob selsig yn ddarnau i ffitio tyllau'r tun pwdin, gosod un darn yn y braster poeth a dychwelyd yr hambwrdd i'r ffwrn am 5 munud. Yna dilynwch gam 4 fel y rysáit uchod.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 459 |
Cyfanswm Fat | 31 g |
Braster Dirlawn | 11 g |
Braster annirlawn | 14 g |
Cholesterol | 288 mg |
Sodiwm | 1,160 mg |
Carbohydradau | 20 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 24 g |