Mae'r berdys wedi'i bakio yn cynnwys cymysgedd bara bara'r grochenwaith a chymysgedd caws Parmesan. Mae sudd lemwn a swm bach o sheri sych yn cael ei ychwanegu at y brig. Er mwyn crispio'r brig, ychydig am ychydig funudau pan fyddwch yn gorffen.
Addurnwch y berdys wedi'u pobi gyda phersli wedi'i dorri'n fân a chaws parmesan wedi'i gratio, wedi'i dorri'n fân neu wedi'i halogi. Gweini'r berdys gyda lletemau lemwn.
Gan ddibynnu ar faint y berdys, gellir ei wneud mewn llai o amser, felly gwiriwch ar ôl tua 15 i 20 munud. Gweler Hefyd: Mae Berlys yn Cyfri Per Punt a Meintiau Gweini
Mae hyn yn gwneud pryd bwyd cinio blasus neu hawdd. Gweinwch y berdys gyda reis neu ei weini ar salad wedi'i daflu'n sylfaenol neu ysbigoglys ar ben neu ddail kale babi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 bunni berdys mawr (wedi'u glanhau, eu plicio a'u diffinio *)
- 1/2 cwpan menyn (wedi'i feddalu)
- 3/4 i 1 cwpan cwpan bach (yn ddirwy, yn sych; gweler cynghorion ac amrywiadau ar gyfer cartref)
- Caws parmesan 1/4 cwpan (wedi'i gratio)
- 1/2 llwy de
- halen
- 3 llwy fwrdd o sudd lemwn (ffres)
- 2 llwy fwrdd seri (sych)
- Garnish: persli wedi'i dorri'n fân
- Garnish: caws parmesan wedi'i gratio, wedi'i dorri'n ôl, neu wedi'i haillio
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 325 F.
Mowch dysgl pobi bas 1 1/2-cwart.
Rhowch berdys mewn haen hyd yn oed mewn dysgl pobi ysgafn o dan do.
Cyfunwch y menyn, briwsion bara , caws, halen, sudd lemon a seiri. Chwistrellwch gymysgedd pysgod yn gyfartal dros berdys.
Pobwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 20 i 25 munud, neu hyd nes y caiff berdys eu coginio. Cynyddwch y lleoliad popty i goginio'r berdys am funud neu ddau, neu ychydig yn ddigon hir i frownio'r brig.
* I ddatgelu berdys, cuddio'r berdys a thynnu'r coesau. Gyda chyllell fach, sydyn, torri slit bas i lawr cefn berdys. Tynnwch y wythïen tywyll allan neu ei chrafu allan gyda blaen y cyllell os na ddaw allan mewn un darn.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ychwanegwch 1/2 cwpan o winwns werdd wedi'u sleisio i'r gymysgedd shrimp.
- Ychwanegwch 1/2 llwy de o bowdr arlleg i'r briwsion bara, neu ddefnyddio briwsion bara garlleg a llysiau.
- Sut i Wneud Criw Bara Tostog: Torri 4 sleisen o fara mewn darnau bach neu dorri'n giwbiau. Os dymunir briwsion tymhorol, trowch y darnau bara gyda 2 i 3 llwy de o olew olewydd a thymor gyda halen a phupur cyn pobi. Lledaenwch y bara allan ar daflen pobi a choginio mewn ffwrn 350 F cynhesu am 12 i 14 munud, neu hyd nes ei fod yn sych a brown. Crush y briwsion neu'r broses mewn prosesydd bwyd i wneud briwsion cywir.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Sgampi Bremys wedi'u Baku Gyda Lemon a Pharlys
Briws 15-Cofnod gyda Pys a Reis
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 625 |
| Cyfanswm Fat | 26 g |
| Braster Dirlawn | 16 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 406 mg |
| Sodiwm | 1,080 mg |
| Carbohydradau | 60 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 42 g |