Mae cawl Bean yn fwyd cysur, yn enwedig ar ddisgyn oer neu ddiwrnod y gaeaf. Mae'r cawl hwn yn cael ei baratoi a'i goginio gyda sesiynau tymhorol syml ac esgyrn ham neu ham hamiog. Rwy'n ychwanegu rhywfaint o seleri a moron wedi'i dorri, ond mae'n dda iawn gyda dim ond winwns hefyd.
Mae'r popty araf yn gwneud y cawl ffa hwn yn sipyn i baratoi, ac mae'n gwneud pryd gwych gyda chorn corn, bisgedi , neu fara neu rwystri wedi'u hail eu pobi yn gynnes o'r ffwrn .
Mae ffa yn weithiau'n galed ar ôl sawl awr o goginio. Gall cynhwysion halen a asidig gyfrannu at y broblem hon, felly rwy'n aros nes bod y ffa yn dendr cyn eu halltu. Fodd bynnag, mae rhai gweithwyr proffesiynol (a gwyddonwyr bwyd) yn anghytuno mai halen yw'r sawl sy'n euog, ac mae'n awgrymu y byddai torri'r ffa mewn dŵr halen dros nos yn lleihau'r amser coginio a chanlyniadau ffa ffa. Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau am ragor o wybodaeth am brining.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 esgyrn ham cigidd
- 2 cwpan o ffa rhychog neu ffa cymysg, golchi, didoli, ac wedi'u brynu dros nos
- 8 cwpan dŵr
- 1 i 1 1/2 cwpan o winwnsyn wedi'i dorri
- 1 ewin garlleg, wedi'i glustog (neu 1/2 llwy de o bowdwr arlleg)
- 1 dail bae
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn
- 1 llwy fwrdd o siwgr mêl neu frown, neu i flasu
- halen kosher a phupur du ffres, i flasu
Sut i'w Gwneud
Rhowch y ffa mewn colander a rinsiwch yn drylwyr. Dewiswch unrhyw ddiffyg neu ddifrodi ffa a dewiswch gerrig bach.
Cyfunwch ffa, esgyrn ham, dŵr, winwnsyn wedi'i dorri, garlleg neu bowdr garlleg, a'r dail bae mewn popty araf.
Gorchuddiwch a choginiwch ar UCHEL am 1 awr. Trowch i EANG a choginiwch 6 i 8 awr yn hwy, neu nes bod ffa yn dendr.
Tymor gyda sudd lemwn, siwgr mêl neu frown, halen a phupur i flasu.
Tynnwch esgyrn ham; torri cig a dychwelyd i'r crockpot.
Tynnwch dail y bae cyn ei weini.
Mae'n gwasanaethu 6 i 8.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ychwanegwch 1/2 cwpan o seleri a 1/2 cwpan o moron wedi'u toddi i'r pot ynghyd â'r winwns.
- Yn hytrach na esgyrn ham, defnyddiwch ddau hwyl ham ham cig neu 2 o gwpanau o ham ham sydd wedi taro.
- I heini'r ffa dros nos, diddymu 5 llwy de o halen kosher mewn 8 cwpan o ddŵr. Ychwanegwch y ffa sych a'u gadael i sefyll dros nos. Rinsiwch y ffa mewn colander y diwrnod canlynol, eu hychwanegu at y popty araf a gorchuddio gydag 8 cwpan o ddŵr ffres. Gallwch ychwanegu 1/2 llwy de o halen i'r dŵr, neu ychwanegu halen i flasu ar ôl coginio. Ewch ymlaen gyda'r rysáit. Gweler yr erthygl hon ar thekitchn am y rhesymeg y tu ôl i ffa ffafrio.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Cawl Bean Llynges Cooky Araf Sharon Gyda Ham
Cawl Gwyn Bean gyda Selsig, Ham, Sboncen a Spinach
Top 50 Ryseitiau ar gyfer Ham Baked a Hamdden
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 265 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiwm | 121 mg |
| Carbohydradau | 49 g |
| Fiber Dietegol | 14 g |
| Protein | 16 g |