Mae hwn yn gawl calonog, wedi'i wneud â selsig sbeislyd, ffa gwyn tun, a chal wedi'i dorri, ynghyd â tomatos a llysiau eraill. Mae'r cawl hwn yn gwneud pryd blasus gyda bren cornen poeth neu roliau cynnes cribog.
Fe wnes i wneud hyn gyda ffa gogleddol gwych a selsig andouille sbeislyd. Gellir defnyddio selsig pwyleg neu fath arall o selsig mwg hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd
- olew olewydd ychwanegol
- Nionyn 1 cwpan
- 1 chwpan o bupur coch coch
- 1 cwci wedi ei ffrio
- 1/2 cwpan moron wedi'i ffynnu
- 8 i 12 ounces
- selsig andouille (neu selsig mwg, wedi'u torri neu wedi'u sleisio'n denau)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 criw cyw, wedi'i dorri (tua 8 i 10 cwpan)
- 4 cwpan
- cawl cyw iâr
- Gall 1 (14.5 oz) tomatos wedi'u tynnu (heb eu rhwystro)
- Gall 1 (15 oz) ffa (ee ffa gwyllt ogleddol neu llynges, wedi'i ddraenio a'i rinsio)
- 1/2 llwy de o halen, neu i flasu
- 1/4 llwy de o bupur du
- Dewisol: Dash
- Saws Tabasco (neu saws pupur poeth tebyg)
Sut i'w Gwneud
- Mewn sgilet fawr neu basell sauté, gwreswch olew olewydd dros wres canolig-uchel.
- Ychwanegwch winwns, pupur clo, seleri, moron a selsig. Sauté, yn troi, nes bod nionyn yn dendr yn unig.
- Lleihau gwres i ganolig isel. Ychwanegu kale a garlleg; gorchuddiwch a pharhau i goginio am 2 funud.
- Ychwanegu cynhwysion sy'n weddill; gorchuddiwch a choginiwch am 15 i 20 munud, nes bod llysiau'n dendr.
- Blaswch ac addaswch halen, fel bo'r angen.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 381 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodiwm | 777 mg |
| Carbohydradau | 51 g |
| Fiber Dietegol | 14 g |
| Protein | 21 g |