Mae'r cawl oer hwn yn gymysgedd blasus o bob math o lysiau gwyrdd. Am y canlyniadau gorau, gwnewch hi ychydig oriau cyn i chi fwydo i adael iddo ymlacio a setlo cyn ei weini. Gweinwch fel cwrs cyntaf ysgafn - mewn gwirionedd â salad puro-neu ychwanegu rhai o'r addurniadau mwy sylweddol ar gyfer profiad mwy llenwi. Mae rhai opsiynau addurno yn cynnwys:
- persli wedi'i dorri'n fân, mintys, dill, a / neu cilantro
- afocado wedi'i dorri
- radish ffug
- cilfach wedi'i chlygu
- nionyn werdd wedi'i dorri'n fân
- berdys wedi'i grilio
- wy wedi'i ferwi'n galed
Bydd y bara neu'r almonau'n trwchusu'r cawl ychydig; maent yn flasus ac yn gwneud y cawl hwn yn fwy llenwi, ond maent yn gwbl ddewisol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 i 10
- tomatillos
- 2 ciwcymbrau mawr
- 2 pupur gwyrdd
- 1 i 3 o fylchau gwyrdd bach poeth
- 3 winwns werdd
- 1 ewin garlleg
- Dewisol: baguette hyd 4- i 5 modfedd (neu 1/4 o almonau wedi'u cwpanu)
- 1/3 i 1/2 cwpan olew olewydd ychwanegol-virgin
- 2 Llwy Bwrdd y finegr champagne
- 2 Llwy fwrdd sudd calch
- 1 llwy de o halen môr mân (yn ogystal â mwy i flasu)
- afocado wedi'i dorri'n fân, radish wedi'i dorri'n fân, cilfach wedi'i dorri'n fân, winwns werdd wedi'i dorri'n fân, berdys wedi'i grilio, wy wedi'i ferwi'n galed
Sut i'w Gwneud
- Tynnwch y pysgodau papur o'r tomatillos a'u rinsio yn lân. Eu torri'n fras a'u rhoi mewn cymysgydd. Chwiliwch nes bod y tomatillos wedi'u puro'n dda.
- Os oes gennych chi felin fwyd, ei osod dros bowlen fawr ac ychwanegwch y pwrs tomatillo iddo. Dim melin fwyd? Dim problem! Ar hyn o bryd trosglwyddwch y pwrs tomatillo i bowlen fawr.
- Peelwch y ciwcymbrau; torri i ffwrdd a diswyddo'r pennau. Torrwch y ciwcymbrau yn eu hanner. Defnyddiwch llwy i gipio neu ei chwistrellu ac i ddaflu canolfannau seidiog dyfrlliw y ciwcymbrau. Torrwch y ciwcymbrennau a'u rhoi mewn cymysgydd.
- Torrwch y pupur yn hanner hyd. Torrwch allan ac anafwch y coesyn, yr hadau, ac unrhyw asennau gwyn. Torrwch y pupur a'u hychwanegu at y cymysgydd.
- Torrwch y cyllylliau yn eu hanner. Torrwch allan ac anafwch y coesyn a'r hadau. Torri ac ychwanegu at y cymysgydd.
- Trimiwch a thorri'r winwns werdd a'u hychwanegu at y cymysgydd.
- Peidiwch a thorri'r garlleg. I'r cymysgydd!
- Os ydych chi'n defnyddio'r bara neu'r almonau, torri'r bara ac ychwanegu at y cymysgydd.
- Ychwanegwch yr olew, finegr, sudd calch, a halen i'r cymysgydd. Gwisgwch mor eithaf mor esmwyth ag y gallwch ei gael. Ychwanegu'r gymysgedd i'r pwrs tomatillo. Os ydych chi'n defnyddio melin fwyd, rhedeg y gymysgedd trwy'r felin fwyd. Os ydych chi'n dod o hyd i fwyd llai o faint, cymerwch y cymysgedd i gydweddu a, gan weithio mewn cypiau, ei ail-chwistrellu yn y cymysgydd. Am gawl hollol esmwyth heb felin fwyd, efallai y byddwch am ei redeg trwy griw, ond mae hynny'n wir yn cymryd pethau'n eithaf o ddifrif.
- Gweinwch yn syth neu, hyd yn oed yn well, ei orchuddio a'i oeri am sawl awr cyn ei weini. Ychwanegwch garnishes fel y dymunwch neu gadewch i fwytawyr eu hychwanegu ar y bwrdd fel y maent yn ei hoffi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 534 |
| Cyfanswm Fat | 42 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 28 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 645 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 12 g |