Gellir paratoi'r rysáit sylfaenol hon ar gyfer frixuelos ar yr ochr melys, trwy eu llenwi â hufen chwipio neu gwstard wy. Os ydych chi eisiau paratoi'r frixuelos traddodiadol Asturiaidd, llenwch â chymhlethdod afal, a gwasanaethu fel pwdin. Gall wyau sgramlyd, caws wedi'i doddi neu ddarnau bach o gig wneud frixuelos salad.
Yn hytrach na stwffio'r frixuelos gyda llenwi, mae rhai cogyddion modern yn eu clymu fel crempogau, yn lledaenu hufen wedi'i chwipio neu saws siocled rhwng y frixuelos .
Unrhyw ffordd y byddwch chi'n penderfynu eu gwasanaethu, maen nhw'n hawdd eu paratoi, ac rydych chi'n sicr o beidio â chael gweddillion.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 cwpan blawd wedi'i roi
- 3 llwy fwrdd siwgr
- 1/2 llwy de o halen
- 3 wyau mawr
- 16 ons o laeth
- 2 llwy fwrdd menyn
Sut i'w Gwneud
- Rhowch fenyn mewn powlen fach a gwres mewn microdon nes ei doddi. I doddi ar stovetop, rhowch fenyn mewn sosban fach a gwres dros wres isel, gan fod yn ofalus i beidio â llosgi'r menyn.
- Sidiwch ynghyd blawd, siwgr a halen i bowlen gymysgu fawr a'i neilltuo.
- Mewn powlen gymysgedd canolig, guro'r wyau tan drwch. Defnyddiwch gymysgydd ffon neu gymysgydd llaw i wneud y gwaith yn haws. Rhowch laeth mewn llaeth a menyn wedi'i doddi nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda.
- Ychwanegwch gymysgedd wyau llaeth i sychu cynhwysion a churo nes bod y batter yn llyfn.
- Cynhesu padell ffrio heb ffon dros wres canolig. Toddi swm bach iawn o fenyn yn y sosban. Gan ddefnyddio bêl, arllwyswch i mewn i sosban a'i goginio dros wres canolig nes ei fod yn frown golau ar y gwaelod. Trowch drosodd ac ochr arall yn frown ysgafn.
- Pan gaiff ei goginio, trosglwyddwch i blât cynnes. Llenwi llenni, fel afalau yn y ganolfan, a rholio. Addurnwch gyda sleisennau oren.
Awgrymiadau Gwasanaeth
- Llenwch â'ch dewis o warchodaeth ffrwythau, hufen, neu gwstard wy .
- Un arall i lenwi, yw cwympo â'ch hoff fêl blasus, fel rhosmari, mêl oren neu blodau gwyllt.
- Er mwyn creu frixuelos â blas sitrws , ychwanega'r croen o lemwn neu oren, a siwgr ychydig yn fwy.
Mwy o Fwydydd Rhanbarthol o Asturias
Isod ceir rhestr o rai o'r prydau rhanbarthol poblogaidd o Asturias.